WHEATMEAT® GDS

ЗАМЕНИТЕЛЬ МЯСА - ГЛЮТЕНОВОЕ МЯСО

Текстурированный чистый пшеничный белок

для приготовления вегетарианских и веганских блюд

- для полезных начинок, паштетов, котлет

- для использования в молекулярной кухне

УСТОЙЧИВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

Все больше потребителей полностью или частично отказываются от мяса. Независимо от того, является ли основным мотивом человека здоровье, благополучие животных или выбросы углекислого газа: спрос на ингредиенты растительного происхождения быстро растет и находится на рекордно высоком уровне.

GoodMills Innovation занимается устойчивыми источниками энергии. протеина и многое другое на протяжении многих лет поставляет необходимое сырье, а также поддерживает разработку продуктов. Будучи экспертом в области растительных ингредиентов, она является идеальным партнером для всех компаний, которые хотят создавать новые миры удовольствий и получать выгоду от этого растущего рынка. Растительные текстуры являются идеальной заменой мяса и подходят для широкого спектра продуктов и применений.

WHEATMEAT® является источником ценных белков и, следовательно, является здоровой альтернативой веганским или вегетарианским диетическим блюдам, а также блюдам молекулярной кухни.

WHEATMEAT® имеет преимущество перед соевые продукты. Оно изготовлено из пшеницы и не содержит ГМО!

WHEATMEAT® легко перерабатывается и обладает высокой стабильностью при запекании, варке и замораживании.

WHEATMEAT® ® после добавления воды превращается в причудливую базовую массу. Он практически безвкусен и вкус блюда, приготовленного из него, зависит только от используемых специй!

• Богат белком
• Низкое содержание натрия и жира
• Не содержит холестерина
• Без ГМО (без ГМО)
• CLEAN LABEL (чистая этикетка)
• Высокая водосвязывающая способность.
• Стабильное наполнение, отсутствие кавитации, отсутствие полостей.
• Уменьшение количества дорогостоящего нежирного мяса.

Способ приготовления

К 100 г сухой текстуры сейтана добавьте примерно 300 г холодной воды.

Подождите 15 минут и добавьте в полученную массу специи и другие ингредиенты вашего рецепта. .

Готовьте великолепные начинки, котлеты, паштеты, блины - все, что захотите!

Также рекомендуем сейтан очень крупной грануляции - WHEATMEAT® Flakes и очень мелкой грануляции - WHEATMEAT® DS< /п >

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность 1635 кДж/392 ккал

Жиры 5 г, в том числе твердые жиры 0,9 г; Углеводы 18,1 г, в том числе сахара 4,0 г; Клетчатка 3,7 г; Белок 65,6 г; Соль 0,06 г

Упаковочный мешок 500 г сухой пшеничной текстуры - основа примерно на 2 кг влажной массы

Страна-производитель - Германия

WHEATMEAT® GDS 65 - идеальная основа для многих вкусных начинок, таких как макароны, выпечка и закуски. Также он допускает пропорциональную замену мяса.

Если вы хотите это узнать, мы будем рады рассказать вам о продукте.

ПРАВИЛЬНЫЙ КУСОК БУРГЕРА

Многие люди готовы отказаться от мяса, но не без того, чтобы ощутить его вкус. В то время как альтернативные продукты понравились лишь небольшому сегменту общества, веганские и вегетарианские продукты теперь вошли в массовую часть общества - и, конечно, в том числе благодаря убедительно вкусным альтернативным продуктам.

От сочного бургера до нежного фарша: спасибо Новому поколению текстур и ноу-хау, GoodMills создает обманчиво реальные альтернативы с убедительными сенсорами и лучшим вкусом. Это единственный способ убедить потребителей в долгосрочной перспективе.

Секрет этого — имитация мяса: все органолептические свойства оригинала тщательно исследуются, а затем именно для них разрабатываются идеальные текстуры. требования.