ТУРБО МОСКВА ПУРИФЕРМ

Москва/Moskva Puriferm спиртовые дрожжи — отборные, высокоспиртящие дрожжи, предназначенные для сахарных изделий.

Очень сильные дрожжи, которые благодаря соответствующему балансу дрожжей, питательных веществ и минералов, может перерабатывать большее количество сахара, получая в условиях повышенное количество алкоголя.

Вес: 140 г

Время брожения и крепость алкоголя:

6кг сахара за 2 дня (14% спирта)

7кг сахара за 3 дня (17% алкоголя)

8кг сахара за 5 дней (19% алкоголя)

9кг сахара за 7-10 дней (21% алкоголя)

Характеристики и состав дрожжей:

• время брожения: 2/3/5/7-10 дней
• выход: ок. /17/19/21% спирта с 6/7/8/9кг сахара
• состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы
• после брожения, естественное осветление смеси рекомендуется, или использование препарата Турбо Клар 24ч для получения высокой прозрачности продуктов и минимизации влияния остатков дрожжей на их аромат и вкус

Инструкция:

Инструкция:

• растворить необходимое количество сахара примерно в 21 литре теплой воды, долить водой до 25 литров,
• после охлаждения примерно до 30°C, добавить содержимое пакета и хорошо перемешайте смеси,
• рекомендуемая рабочая температура 20 - 30°С, оптимальная температура 25°С. Если температура превысит 35°C, дрожжи перестанут работать.

Примечание:

Из-за очень турбулентного течения брожения, важно обеспечить достаточно места в ферментере. Для 25-литровой закваски лучше всего использовать 30-литровую емкость для брожения. Крышка контейнера должна быть закрыта свободно.

При использовании баллона не используйте бродильную трубку или пробку.