Рамса | Пряна англійська гірчиця | Відень | 100 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 24
Заказывая «Рамса | Пряна англійська гірчиця | Відень | 100 г» данный товар из каталога «Горчица», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Ramsa Wolf — семейная компания из Вены, основанная почти 100 лет назад. Компания Ramsa была основана в 1926 году, а компания Wolf - в 1929 году. Обе компании были объединены в 1969 году. В 1950-х годах они добились большого успеха благодаря своей особой английской горчице, которая стала классикой в Австрии. Рецепт был передан Раймунду Рамзе несколькими годами ранее, который попал в плен в Польше во время Второй мировой войны (и здесь присутствует польский акцент). С 2009 года они используют только австрийскую горчицу и являются единственными, кто имеет (с 1981 года) Золотую печать Австрии; знак качества австрийской продукции. Это по-прежнему семейная компания, которая уделяет особое внимание региональной продукции высочайшего качества, ремесленному производству и уважению к клиенту и собственному труду. Эрзац-горчицу не продают, это все-таки старая добрая поделка, хоть и не самодельная, ручная работа. А этот постиндустриальный логотип... :-)
-----------------
Специальная горчица в английском стиле, выпускаемая непрерывно в Вене уже 70 лет, это классическая горчица из Австрии, такая же, как кремская горчица от Маутнера. Это одна из двух австрийских горчиц, имеющих австрийскую золотую печать, присуждаемую продукции высочайшего качества из этой страны (вторая тоже от компании Ramsa — из Вены). Очень пикантный, за пять секунд сжимает кожу за ушами, но при этом оставляет на языке сладковатый привкус, сливочный, идеально сбалансированный, качественный уксус и горчица. Она не такая соленая, как большинство английских горчиц (см. Колман или Стоукс). Для любителей пикантного удовольствия во вкусе...
О ее применении пишут так: «Особая английская горчица хорошо сочетается со всеми видами жареного и запеченного мяса, колбасами, жареным мясом, фаршем и т. д. .Кроме того, он подходит ко всем видам соусов, таких как майонез, соус тартар, бернский соус, а также к таким пастам, как яичная паста, творожная паста."
Прекрасно подчеркивает вкус тартара и ремесленных копчений. бекон. Примечание: используйте в небольших количествах. Резкий, острый. Он отлично сочетается с ржаным хлебом, намазанным вместо масла, с ломтиком голландского сыра Гауда. Настоящий тревожный звонок для завтрака...:-)
Как говорит владелец, рецепт этого блюда мой дедушка получил от польского мельника, когда тот попал в плен в Польше во время Второй мировой войны. Вернулся домой после войны, там запустили производство и хотели назвать ее польской горчицей, но оказалось, что английская горчица во всем мире ассоциируется с пряным, а польская горчица, к сожалению, не имеет такого подтекста (дед поляков хвалил как нация, знающая горчицу). И вот мы едим английскую горчицу, произведенную в Вене, вместо горчицы польской... ;-)
Ингредиенты: вода, горчица, уксус, масло подсолнечное, сахар, соль, ароматизатор, травы, специи, подсластитель - сахарин, краситель - рибофлавин
100 г в тубе, другие более экономичные предложения - банка 180 г и флакон 500 г.
- -----------------
История горчицы не всегда серьезна :-) :
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/