Рідкий дим Aromagold ВИШНЯ 500мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7
Заказывая «Рідкий дим Aromagold ВИШНЯ 500мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
- Aromagold Cherry - жидкий дым, прекрасная замена естественному копчению мяса, сыра или рыбы, для людей, не имеющих возможности курить.
Также может быть используется как добавка к блюдам, которая придаст им вкус копченого мяса.
Дымный раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Производитель Royal Spice
Состав: вода, ароматизатор дыма.
Срок годности: 24 месяца p>
Применение:
- Для замачивания мяса или рыбы – подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживается в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания сала, колбасных оболочек и размягчения кожицы - подготовленное сало, оболочки или шкурку помещают в подготовленную воду или рассол с добавкой Аромаголда в дозе 1 л Аромаголда на 60-80 л воды, соблюдаемой в технологическом процессе.
- Для инъекций - в рассол или маринад добавить 1-2% Аромаголда
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением, варкой или запеканием.
Процессы засолки, измельчения сырья, приготовления фарша, инжекции остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими нормами. инструкции. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.