Рідкий дим бук/вільха концентрат 250г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 92
Просматривая «Рідкий дим бук/вільха концентрат 250г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Концентрат жидкого дыма 250 г
Отличный заменитель натурального копчения мяса, сыра или рыбы, для людей, которые не курят.
Также может использоваться как дополнение к блюдам , что придаст им вкус копченого мяса.
Дымный раствор, произведенный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Производитель Azelis Дания
Ингредиенты: вода, ароматизатор дыма.
Пример применения:
1) Разбавить раствор водой в соотношении 1:5 (1 часть раствора + 5 частей воды)
2) Подсушить вяленое мясо снаружи в духовке, при температуре около 55-60 С.
3) Намочить мясо в растворе или нанести жидкость кистью к мясу, снимите и подождите, пока стечет.
4) Запекайте мясо в духовке при температуре примерно 60-70 С до высыхания дымящейся жидкости. (Рекомендую открыть духовку, чтобы испаряющаяся влага могла выйти)
5) Повторите пункты 3 и 4 еще раз или два, в зависимости от желаемого цвета.