Аромат жидкого дыма — необычная пряность, используемая при мариновании, тушении, запекании, в качестве ингредиента соусов, напитков и даже сладостей. Изготовлен из американского гикори. Стеклянная бутылка.

Запах копченого мяса – один из самых приятных запахов для большинства людей. Процесс копчения колбасных изделий или сыров — длительное занятие, требующее огня и отборных дров. Благодаря этому копченые ингредиенты имеют чудесный аромат.

Ингредиенты:

• вода
• уксус
• ароматизатор «дым гикори»
• краситель (сульфит аммония карамель)
• эмульгатор (Е433)

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 44 кДж/100 ккал < /li>
• жиры: 0,03 г в том числе насыщенные кислоты: 0 г
• углеводы: 1,8 гвключая сахара: 0,4 г
• белки: 0,7 г
• соль: 0 г

Жидкий дым – отличная альтернатива для каждого кулинара – как профессионала, так и любителя, желающего создать блюда с ароматом копченого мяса.

Жидкость используется не только для маринования, а также как:

• приправа для соусов барбекю,
• винегретов, заправок,
• для мяса, рыбы на гриле (копченого лосося для суши) ),
• для полива салатов,
• для приготовления коктейлей и напитков,
• для сладостей (дымная помадка),
• для вегетарианцев, для приготовления, например, овощного бекона с баклажанами или грибами

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике.

Производитель: Mex-Al

Страна-производитель: Германия

Срок годности: 28.04.2025

Креветки копченые с соусом чили

Ингредиенты:

• Креветки 31-40 г. – 0,5 кг
• Соевый соус Kikkoman – 15 мл
• Жидкость дыма Mex-Al – 10 мл
• Лимон – 1 шт.
• Настоящий тайский сладко-острый соус чили
< /ul>

Приготовление:

Креветки вымыть, заправить соевым соусом Kikkoman и коптить, оставить примерно на 1-2 часа. Затем нанизываем креветки на деревянные шпажки и оставляем сохнуть. Поместите сушеные креветки на противень, застеленный бумагой для выпечки, в духовку, разогретую примерно до 160 градусов C, на 5 минут. Подавайте в качестве закуски со сладко-острым соусом чили Real Thai, подаваемым в выдолбленном лимоне.