Жидкий дым. Ароматизатор дыма 500 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 848
Покупая «Жидкий дым. Ароматизатор дыма 500 г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Royal Spice - польско-украинский производитель натурального аромата дыма.
Aromagold Wiśnia - отличный заменитель натурального копчения мяса, сыра или рыба, для людей, не умеющих курить.
Также может использоваться как добавка к блюдам, что придаст им аромат копчения.
Дымный раствор, получаемый в процессе контролируемого пиролиза. древесины и очищенной от вредных веществ.
Производитель Royal Spice
Дозировка: 1 - 1,5%
Состав: вода, аромат дым дым.
Срок годности: 24 месяца
Срок использования:
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания бекона, колбасных оболочек и размягчения кожицы – подготовленное сало, оболочки или кожуру помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромагольда в дозе 1 литр Аромагольда на 60-80 литров воды, соблюдая при этом технологического процесса.
- Для инъекций - в рассол или маринад добавьте 1 л Аромаголда. -2% Аромаголд
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением. , варка или запекание.
Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, впрыскивания остаются неизменными в соответствии с действующим технологическим руководством. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.