Рідкий мікробний сир сичужний 50мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Заказывая «Рідкий мікробний сир сичужний 50мл» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Жидкий микробиологический сырный сычужный фермент, 50 мл
⭐Микробиологический жидкий сырный сычужный фермент 50 мл
Микробный сычужный фермент представляет собой ферментный препарат, полученный путем контролируемой ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei.
✅На 1 литр молока достаточно 5 капель сычужного фермента.Продукт подходит для приготовления блюд из коровьего, козьего и соевого молока.
Вегетарианский продукт.
➡️ Как использовать сычужный фермент для производства сыра:
✅ Дополнительные примечания:
- Применение сычужного фермента требует добавления хлорида кальция (CaCl2) в количестве от 10 до 100 г/100 л молока, в зависимости от сорта сыра. >
- Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 – 7.
- Активность: 10 000 MCU/ мл
Микробный сычужный фермент можно использовать в веганской диете.