жидкость ТЕЛЯЧЬЯ ДОЖДЬ 50мл домашний сыр
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4852
Просматривая «жидкость ТЕЛЯЧЬЯ ДОЖДЬ 50мл домашний сыр», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
CALF RENNET жидкость 50мл
Производитель: +++
ЖИДКИЙ ТЕЛЯЧЬИЙ СЫЧЬ - 50мл
Жидкий телячий сычужный фермент предназначен для приготовления домашнего сыра. Он отвечает за экстракцию и свертывание молока. Благодаря этому мы получим лучшие сыры, которые можно приготовить в домашних условиях.
Экстракт из телячьих желудков. Минимальная ферментативная активность выше 50 мг активного химозина на литр.
Параметры:
Концентрация 1:10 000 (одна порция сычужного фермента коагулирует с 10 000 порциями молока)
Химозин - 30%
Пепсин - 70%
ph при 20 градусах Цельсия - 5,00
Дозировка:
2-3 мл на 10 литров молока.
Точная доза зависит от конкретной технологии производства.
Хранить в закрытой таре при температуре от +2 до +. 8 градусов Цельсия (предпочтительно +4 градуса Цельсия)
Страна производства: ИТАЛИЯ