Рис для суши Royal Tiger Premium 10 кг

Рис для суши Royal Tiger премиум-качества в эффективной и экономичной упаковке по 10 кг.

Отличный короткозерновой клейкий рис для азиатской кухни — высочайшее качество бренда Royal Tiger. Среднезернистый, пухлый белый рис — идеальный выбор для японских суши и корейского кимбапа. При правильном приготовлении он становится пышным, липким и слегка кремовым, а также приобретает привлекательный блеск, благодаря чему отлично смотрится на тарелке. Однако, в отличие от риса с очень короткими зернами, он менее подвержен переварке и хорошо сохраняет свою естественную структуру.

С добавлением небольшого количества приправ и нори хорошего качества он получается всего за несколько мгновений превратятся во вкуснейшие роллы макидзуси, стройные нигири и эффектные урамаки. Он также станет отличным дополнением к другим восточным блюдам, таким как сытные поке боулы и домбури, ароматный жареный кимчи боккеумбап, сладкое и пикантное японское карри или наспех собранный, успокаивающий очазуке.

Как приготовить лучше всего рис для суши?

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 500 г риса Royal Tiger
• 600 мл воды
• кусочек комбу (ок. 4 х 4 см)
• 150 мл рисового уксуса
• 60 г сахара
• 5 г соли
li>

Способ приготовления:

Отмеренную порцию риса высыпьте в большую миску и промойте несколько раз в холодной воде. пока не станет ясно. Промытый рис залейте чистой холодной водой и оставьте на 30 минут замачиваться. Затем процедите, переложите в кастрюлю, залейте мерной порцией свежей холодной воды и выложите сверху комбу.

Нагрейте все вместе на среднем огне до закипания. Первые 5 минут варите рис с комбу. По истечении этого времени удалите водоросли, уменьшите пламя до минимума и готовьте под крышкой еще 8 минут. Тем временем приготовьте раствор. В небольшой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль. Нагревайте на медленном огне до полного растворения сухих ингредиентов. Дайте остыть.

Снимите приготовленный рис с плиты и оставьте под крышкой еще на 10 минут. Затем кладем его в смоченную водой хангири или другую большую емкость, заливаем уксусом и аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить зерна. После охлаждения до комнатной температуры рис готов к формованию. :)

Хранить в сухом и прохладном месте.

Страна-производитель: ЕС

Состав:

Рис высшего сорта 100%

Пищевая ценность (в 100г/100мл)

• Энергетическая ценность:< /b > 1480 кДж/349 ккал
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 78 г
• *включая сахар: 0,1 г
• Белок: 6 г
• Соль: 0 г
< /ul>

*в том числе насыщенные жирные кислоты 0,2г