<ул> <ли> Издатель: Бухманн <ли> Год выпуска: 2023. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 235х190 мм. <ли> Количество страниц: 256

<р> От кастрюли и духовки, для намазывания и закуски, рецепты для празднования времени на кухне, простые десерты с оттенком экстравагантности и кухонные принадлежности, то есть аксессуары с большим эффектом. Книга Доминики Таргош — амбассадора компаний «Плантниеми» и «Chefs for Change» — это дань уважения людям, которые не только хотят воссоздавать рецепты, но и учатся создавать их сами. Вы найдете более 80 рецептов на растительной основе, которые утолят как маленький, так и большой голод. Все в духе простой еды из доступных ингредиентов. Это обычная изысканная кухня, в которой необычный соус или искусная начинка могут изменить все.

<р> «Отличная книга не только для веганов! Это сборник практических советов и простых и вкусных рецептов для всех, кто хочет лучше узнать растительную диету, понять ее и увидеть, что она несложная. И все это с перцем чили. маслом и отличным чувством юмора Доминики».

<р> - Мария Пшибышевска, шеф-повар, посол Chefs for Change

<р> «Впервые я попробовала растительную кухню Доминики в пекарне «Зачин» в Кракове. Прекрасно помню бутерброд с миндальной рикоттой, цедрой лимона, спаржей и укропом. У меня даже есть его фотография! Я из тех гостей, которые внимательно анализируют сочетания растений, подаваемые шеф-поваром, а затем пытаюсь воссоздать их дома.Мне нравится наблюдать, как Доминика легко сочетает простые, легко доступные продукты: приправляет малосоленые маслом чили, приправляет баклажаны копченым тофу, печет фокаччу с черникой и семян укропа, нарезает крыжовник с луком-шалотом, жарит сливы с гречишным медом.Я ценю то, что, не подкрепляя свою работу какими-либо надуманными идеями, он просто готовит честно. Свежо, просто, вкусно, на растительной основе. И он учит этому. это навык для каждого. Каждый день».

<р> - Доминика Войчак, @jarzynova, победительница MasterChef, автор кулинарных книг