Root and Leaf Big, bold vegetarian food
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Покупая «Root and Leaf Big, bold vegetarian food» данный товар из каталога «Вегетарианская кухня» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Корень и лист Большая, смелая вегетарианская еда
- Автор: Харрис Рич
- Тематика: Иноязычная литература
- Год издания: 2020
- Объём: 208
- > Формат: 21,0x27,0 см
- Обложка: Твердая
- ISBN: 9780857834416
Сила Харриса в том, что он предлагает рецепты, которыми можно накормить толпу: от салатов, которыми можно поделиться, до лепешек с липкими пальцами. Это вегетарианская еда, но не такая, как мы ее знаем», — Daily Telegraph. В этой захватывающей книге они занимают центральное место, поскольку Рич Харрис исследует множество способов их использования, включая маринование, копчение и брожение, а также более традиционное обжаривание и тушение. Будучи шеф-поваром и страстным мясоедом, Рич использует овощи в первую очередь на их вкусе, раскрывая естественный вкус овощей и играя с взаимодополняющими текстурами и качествами.
Его творческие и вкусные рецепты включают глазированную тыкву мисо, ньокки с капонатой. и крем буррата, а также рисовый пудинг из сельдерея с ежевичным компотом. Рецепты Рича идеально подходят как отдельно, так и в качестве гарнира или как часть небольшого вегетарианского блюда. Рецепты Рича покажут вам, как прославить овощи во всей их вкусной и разнообразной красе.