Вкусно. Вегетарианское застолье с польскими нотками [прим. ред. 2, 2023]

Наслаждайтесь любимыми блюдами в новой версии.

Откройте для себя их невероятный вкус. Благодаря им вернитесь в самые приятные моменты своей жизни.

Знаменитые и популярные блюда обладают необыкновенной силой. Они заставляют вас чувствовать себя блаженными и счастливыми. Такие чувства вызывают у меня блюда польской кухни, на которых я вырос и которые мне никогда не надоедают. И хотя польская кухня имеет множество версий, я представлю вам вегетарианскую. Потому что она исключительно восхитительна. Устройтесь поудобнее. Давайте готовить вместе и пробовать более-менее известные блюда.

Здесь вы найдете рецепт вкуснейших голубцов, которые всегда получаются великолепными. И маринованный редис в сочетании с грушей в легком картофельном салате. Вы будете использовать известные ингредиенты, но откроете для себя новые их применения, которые вас порадуют – одно упоминание о корне петрушки и ореховой пасте заставит вас облизнуться, а благодаря необычной каше кахмак со сметаной весь день станет успешно.

Здесь вы найдете тщательно продуманные рецепты, которые не станут для вас проблемой и принесут больше удовольствия в вашу жизнь. Ароматные завтраки заманят вас на кухню утром, даже если вы спите дольше всех. Ужины заставят вас улыбнуться (вот что делает сочетание спаржи, сидра и козьего сыра). Ваши вечера будут наполнены корицей, миндалем и сладкой розой. А карпатка с лимонно-ванильным кремом и хрустящей маслянистой корочкой заставит вас мечтать по ночам... Побалуйте себя. Готовьте всей семьей. Праздник с друзьями.

Новые восхитительные польские рецепты, которые волнуют

Новая книга одного из самых популярных и любимых деятелей польской кулинарии. Михал Коркош, более известный как Розкошны, автор блога dziennikny.pl возвращается с новой порцией интересных рецептов. На этот раз он показывает, как выглядит его современная польская кухня. С одной стороны, у нас есть современные версии классики, такие как пельмени с запеченным сельдереем и копченым творогом, с другой стороны, предложения — это дань вкусам и ингредиентам, которые появились в Польше относительно недавно, вместе с глобализацией и массовой миграцией. . В книгу войдут рецепты, в том числе: для пельменей со шпинатом в ароматном соусе на основе грибов, мисо и соевого соуса, заправленных маком фурикаке, пампучи - булочки на пару, которые Розкошный начиняет жареными вешенками и фасолью, а затем поливает соусом на основе ближневосточной тахини, молодая капуста в глазури из хариссы, подается со сметаной, маслом куркумы и укропом. Это кулинария, отражающая дух нашего времени. Он легче, полезнее и быстрее, и в то же время полон польского вкуса, понимаемого по-новому, глобально. Настолько захватывающе, что невозможно устоять.