Разрыхлитель — 100 г. Кладовая

Постоянный пункт в семейной программе выпечки. Благодаря ему они поднимаются как следует, и мы можем наслаждаться пышными и вкусными пирожными.

Разрыхлитель представляет собой химическое вещество, обычно представляет собой смесь солей угольной кислоты и бикарбоната натрия или калия, который добавляется в тесто или печенье, чтобы тесто поднималось и расширялось во время выпечки. Он действует как разрыхлитель, вызывая выделение углекислого газа и образование пузырьков воздуха, благодаря чему выпечка становится пышной и легкой.

Характеристика продукта

• Цвет: однородный, белый
• Вкус и запах: характерный аромат и вкус продукта
• Хранение: сухое, темное место
• Состав: разрыхлители: дифосфат динатрия, бикарбонат натрия, пшеничная мука
• Вес: 100 г нетто< /li>< /ul>

Разрыхлитель – свойства

Поднимает тесто – разрыхлитель выделяет углекислый газ, в результате чего тесто поднимается и становится пышным. Увеличивает объем – разрыхляя тесто, разрыхлитель увеличивает объем выпекаемого изделия. Нейтрализует кислотность – содержит бикарбонаты, которые нейтрализуют кислотность в тесте, улучшая вкус выпеченного изделия. Разрыхлитель также улучшает цвет, особенно выпечки, содержащей много сахара, который может подгореть во время выпечки. Действует быстро – начинает действовать сразу после добавления в тесто, поэтому тесто следует выпекать сразу после смешивания ингредиентов.

Разрыхлитель – используйте

Разрыхлитель указан выше вообще, обязательный продукт при выпечке тортов и различных видов выпечки. Мало кто знает, что у него есть и множество других домашних применений. С его помощью можно отбелить ткани, спасти пригоревшую кастрюлю или очистить затирку.

Разрыхлитель – где купить?

Хорошие качественные специи стоит поискать в надежных магазинах здорового питания. Наша Спижренка сочетает в себе отличное качество с оптимальной ценой и вкусом продукции.