Время приема питательных веществ: метаболическая оптимизация для здоровья, производительности и восстановления

Эта книга представляет собой первый отредактированный том, посвященный концепции времени приема питательных веществ. Используя эту концепцию, люди могут улучшить производительность, обеспечить оптимальную адаптацию к тренировкам, максимизировать восстановление и способствовать здоровому взаимодействию с окружающей средой. Главы посвящены роли углеводов, белков и аминокислот, липидов, витаминов и минералов в выборе времени приема питательных веществ; рекомендации по питательным веществам до, в середине и после тренировки для видов спорта, требующих выносливости и сопротивления; влияние технологий и инноваций на сроки поступления питательных веществ; программы распределения питательных веществ; и время поступления питательных веществ при ремонте и восстановлении. В тексте используется научно обоснованный подход при изложении этой передовой области спортивного питания. Спортивное питание вышло за рамки того, что есть и сколько есть, и теперь включает в себя вопрос о том, когда есть. Горячая тема в спортивном питании — время приема питательных веществ — это диетическая концепция, которая учитывает время как недостающее измерение спортивных результатов и восстановления. Важно не только потребление питательных веществ в идеальных количествах и пропорциях, но и время их приема также имеет первостепенное значение — правильные питательные вещества в идеальное время влияют на производительность и мышечный рост. «Время приема питательных веществ: метаболическая оптимизация для здоровья, производительности и восстановления» представляет собой наиболее авторитетный на сегодняшний день текст, в котором с научной точки зрения рассматривается современная тема выбора времени приема питательных веществ. Во всем мире продолжаются исследования, которые быстро изучают метаболическое влияние выбора времени приема питательных веществ и то, как его правильное применение может помочь улучшить производительность. Благодаря участию ученых и практиков в этой области, в этой книге собрана новейшая научно обоснованная информация в этой передовой области. Главы посвящены макронутриентам — углеводам, белкам и липидам — и их роли в спортивной деятельности, а также изучению витаминов и минералов. Основная часть книги сосредоточена на соображениях перед тренировкой, в середине тренировки и после тренировки как для силовых, так и для аэробно-опосредованных упражнений.