РОЗРИБИЛЬНИК ВЕЛИКИЙ ПАК 250Г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 931
Оплачивая «РОЗРИБИЛЬНИК ВЕЛИКИЙ ПАК 250Г» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Разрыхлитель 250г
Что такое разрыхлитель?
Основным ингредиентом разрыхлителя является пищевая сода, которая может придавать выпечке слегка горьковатый привкус, поэтому продукт Обогащен регуляторами кислотности, устраняющими горькое послевкусие. В порошок также добавляют картофельную муку или кукурузный крахмал, которые оказывают противослеживающее действие.
Как действует разрыхлитель?
При температуре выше 60оС бикарбонат натрия быстро разлагается, выделяются газообразные вещества, которые разрыхляют тесто. Благодаря этому наша выпечка получается пышной и мягкой. Стабилизаторы кислотности усиливают и ускоряют этот процесс.
Пропорции: 1-2 чайные ложки на кг муки, в зависимости от сорта теста. Смешайте порошок с сухими ингредиентами, не добавляйте их непосредственно к влажным ингредиентам, чтобы избежать растрескивания и неровностей теста.
Состав
разрыхлитель: динатрийдифосфат, бикарбонат натрия, пшеница. мука, рапсовое масло
Информация о добавках
Не содержит искусственных красителей и консервантов.