ХРЕН Armoracia деревенская

Хрен — известная приправа ко многим блюдам, особенно к мясным. Можно есть тертый корень хрена и его листья. Свойства хрена также используются в медицине и косметике. Заинтересоваться этим овощем стоит, ведь вырастить хрен на участке довольно легко, а сажают хрен весной – типичное время начала работ в саду.

Листья хрена также отлично сочетается с различными салатами, например, с сыром фета, красным перцем, огурцом, оливками и соусом из оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса. Их можно потушить на сливочном масле, а затем подавать как добавку к мясу или блинам. Перед приготовлением на гриле рыбу стоит завернуть в листья хрена.

Хрен стимулирует выделение желудочного сока, что существенно облегчает переваривание тяжелой и жирной пищи. Его часто применяют при неприятном кашле, при бронхите, анемии, расстройствах пищеварения, как хорошее средство при простудных заболеваниях.

Полезен компресс из хрена. при ревматоидном артрите и связанных с ним заболеваниях. Под действием раздражения, гиперемии и термического воздействия утихают боли и мышечные контрактуры, уменьшаются отеки и улучшается подвижность суставов конечностей.

Корень хрена – один из древнейших природных антибиотиков< /б >. Содержащиеся в нем сероцианогенгликозиды оказывают дезинфицирующее действие, уничтожая бактерии, вирусы и грибки. Кроме того, он оказывает отхаркивающее и согревающее действие.