RQSS 03 шоковий охолоджувач

Охладитель шокового охлаждения RQSS 03 — GP-RQSS 03

✅ ОПИСАНИЕ

Описание:

• Профессиональный аппарат шоковой заморозки улучшит работу кухни любого ресторана, а также столовых, больниц и предприятий общественного питания.
• Охлаждающий шок позволяет заранее планировать приготовление блюд, повышая организацию работы на кухне.
• Быстрое понижение температуры предотвращает размножение бактерий и продлевает сроки хранения продуктов, сохраняя качество блюд.
• Охлаждённые продукты можно хранить до 5 – 7 дней, а в замороженном – до нескольких месяцев.
• Повышает эффективность работы и существенно экономит время на кухне.
>
• Внешний вид и поверхность деликатных продуктов, таких как мясо, макароны, рис, рыба, не теряют ли фрукты своих свойств при замораживании и шоковом охлаждении, сохраняя полный вкус и аромат.
• Цикл охлаждения: охлаждает изделий при температуре от +90°С до +3°С менее чем за 90 минут. После завершения процесса продукты можно хранить при температуре от 0°C до 5°C.
• Цикл заморозки: охлаждает продукты при температуре от +90°C до -18°C менее чем за 4 часа. После завершения процесса продукцию можно хранить при температуре от -18°С до -25°С.
• Оснащен сенсорной панелью управления.
• Прибор контролирует процесс охлаждения и заморозки. по температуре термощупа или длительности цикла.
• После завершения цикла охлаждения/заморозки активируется режим обслуживания для поддержания температуры.
• Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. сталь
• Очень хорошая теплоизоляция толщиной 35 мм и высокой плотностью 40 кг/м3 из CFC
• Внутренняя часть с закругленными углами, очень легко чистится
• >Зонд керна
• Очень эффективная система вентиляции
• Ножки из нержавеющей стали
• Автоматическое испарение конденсата

Технические параметры:

вещество шоковой заморозки RQSS 03