Ручная пробка

Сложно оценить, какой этап домашнего производства алкогольных напитков более приятен. Укупоривание бутылок или их открытие. Красивая форма бутылок, украшенных величественной пробкой, доставляет огромное удовольствие даже просто смотреть на них. Вы когда-нибудь пользовались ручным пробковым устройством? Имеет множество преимуществ.

• Чрезвычайно прочный – изготовлен из прочного пластика. Не бойтесь повредить его во время работы.
• Удобен в использовании – укупорка проста, основана на использовании конической втулки с поршнем.
• Полный контроль Весь процесс - поршень в укупорителях этого типа проталкивается вручную или с помощью резинового молотка (поэтому эту группу укупорщиков часто называют «молотковыми»).
• Легкое и удобное - устройство весит всего 56,0 г. .
• Очень универсальный - предназначен для использования с цилиндрическими пробками максимальным диаметром до 22 мм и коническими пробками с максимальным верхним диаметром fi 23.

Укупоривание Бутылки – очень важный этап в производстве, например, домашнего вина. Его букет и вкус зависят не только от проведенной ферментации, но и во многом от качества пробок и способа укупоривания бутылок.

ПОДГОТОВКА ПРОБОК

Натуральные пробки (сплошные, агломерированные, слоистые) и синтетические пробки бывают различных форм (цилиндрические, конические) и форм (например, грибовидные и декоративные пробки). Синтетические пробки сразу готовы к употреблению, а натуральные перед укупориванием необходимо правильно подготовить.

• НАТУРАЛЬНЫЕ КОНИЧЕСКИЕ ПРОБКИ – используются для укупоривания вин, предназначенных для быстрого употребления, не предназначенных для длительной выдержки. . Поверхность контакта пробок этого типа с горлышками бутылок слишком мала, чтобы обеспечить длительную защиту вина. Использование пробки не требуется - пробка вдавливается вручную.
• НАТУРАЛЬНЫЕ РОЛИКОВЫЕ ПРОБКИ (АГЛОМЕРИРОВАННЫЕ, ТВЕРДЫЕ) - В домашних условиях пробки такого типа можно просто опустить в горячую воду примерно на 5 минут. или поместить накрытым в кипящую воду. Это сделает их стерилизованными и более податливыми, что облегчит закупорку бутылок. Помните, что не следует «смачивать» пробки слишком долго, так как это может их повредить.
• РУЛОННЫЕ СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПРОБКИ - Не требуют специальной подготовки, их можно дезинфицировать путем ошпаривания или промывания метабисульфитом калия. В основном они подходят для молодых вин. Рекомендуется заменять пробки этого типа один раз в два года.

ПРОЦЕСС ЗАКРЫТИЯ

• 1. Подготовка бутылок

Во избежание различного рода инфекций перед укупориванием бутылки следует тщательно вымыть с помощью ершика для бутылок и жидкости для мытья посуды, а затем хорошо прополоскать. Если мы хотим быть на 100% уверены в чистоте, стерилизацию можно провести кипячением в воде при температуре 80⁰C в течение примерно 10 минут или промывкой раствором метабисульфита калия.

• 2. Наполнение бутылок

При наполнении бутылок обратите особое внимание на то, чтобы вино как можно меньше аэрировалось. Это будет проще сделать, если использовать ситечко для вина и воронку. Также следует не забыть оставить примерно 4-5 см пустого пространства ниже края горлышка бутылки.

• 3. Укупоривание

Конические пробки надеваются на горлышко бутылки и затем прижимаются вручную или с помощью укупорщика (выбирается из имеющихся моделей).

Роллетные пробки – помещаются в бутылки после правильной подготовки необходимо использовать укупорщик. Если вам нужно укупорить не более 30 бутылок, достаточно использовать самую простую ручную укупорку в виде рукава. Для больших объемов бутылок лучше всего использовать 2–3 укупорочные устройства.

Применение:

Процесс укупоривания предполагает сдавливание пробки при проталкивании ее через гильзу, благодаря чему на выходе из укупорщика ее диаметр становится меньше диаметра диаметр бутылки. Поршень в укупорителях этого типа толкается вручную или с помощью резинового молотка (поэтому эту группу укупорщиков часто называют «молотковыми»).

Ширина продукта: 5,0 см

Глубина продукта: 5,0 см

Высота продукта: 15,0 см