САЛЬСА ДЕ ЮКАТАН Приправа мексиканской кухни 200 г

Современная гастрономия полуострова Юкатан является результатом кулинарных традиций испанских колонизаторов и местных продуктов, потребляемых старейшими жителями Центральной Америки. Его современные основы были заложены в XVI веке и развиты волнами последующих эмиграций (в том числе из Азии), искавших убежища в Мексике. В его основе прежде всего местные продукты, такие как ананас, горький апельсин, помидоры, острый перец, арахис, семена ачиоте и кукуруза, обогащенные добавлением свинины или птицы и морепродуктов, подаваемые с выпечкой из рисовой или кукурузной муки. Относится к разнообразным и относительно острым кухням.

Смесь Сальса де Юкатан (буквально: Юкатанский соус) — это композиция ароматных и пряных специй, типичных для Центральной Америки и традиционно используемых в мексиканской кухне. В его состав входят острый перец чили, поддержанный нотами черного перца и острого кайенского перца, ароматного кориандра, смешанного с освежающим ароматом тмина и орегано, и всем известного гранулированного чеснока. Предназначен в первую очередь для приправы мясных и овощных продуктов, в частности блюд на основе фасоли и тыквы, запеченных, жареных и тушеных в густых соусах. Прекрасно сочетается с блюдами с желтым сыром, а также может использоваться в качестве ингредиента для соусов, заправок и маринадов.

Состав:

Производитель:

• Ароматика Адам Иваньчук
• ул. Целна 14/2, 17-200 Хайнувка

Все описания предназначены только для информационных целей. Они не являются формой медицинской консультации. Их не следует рассматривать как рекомендации по использованию того или иного продукта, а предназначены лишь для расширения знаний читателя.