Сашими Янагиба Сашими 24 см Сатаке S/D слева
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Заказывая «Сашими Янагиба Сашими 24 см Сатаке S/D слева» данное изделие из «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
satake sashimi & deba yanagi-sashimi Нож 24 см левша
Нож сашими (янаги) - это традиционный японский нож, который используется для разрезания свежих филе в почти прозрачные срезы. Это прекрасно работает при приготовлении суши, рыбного карпаччо и других блюд с очень нежными ингредиентами. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает тщательную точность, и однополосное разрешение - чистый разрез. Нож Янаги лучше всего сделать однородное движение в одном направлении: для себя
Технические данные:
blade - Стальный 420J2
Ручка - Магноли дерева пластикового кольца
твердость - 56 HRC +/- 1
Общая длина - 38,5 см
Длина лезвия - 24 см
Ширина лезвия - 3 см
толщина лезвия - ок
Метод затопления - левая одноодерничная резка
Вес - около 102 г
обслуживание
Кухонные ножи из нержавеющей стали легче ухаживать по сравнению с местными (углеродными) стальными ножами. В химическом составе, в дополнение к железу и углероду, есть и другие элементы (например, хром), которые более устойчивы к коррозии и истиранию. Тем не менее, следует помнить, что ни один нож на 100% нержавеет, поэтому их нельзя полностью пренебрегать
после того, как активность следует промыть, а затем вытереть сухой. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке квартиры не забудьте тщательно высушить их, потому что структура закрытого блока не служит хорошей вентиляции ножей. В худшем случае это приведет к ржавчине на лезвии. Мы можем смазать длинные кухонные ножи с Camellia, благодаря которой наш нож всегда будет в хорошем состоянии. недопустимо, чтобы мыть ножи в посудомоечной машине. Высокая температура может привести к покалыванию передовой кромки, поэтому вы не должны жить в кухонных продуктах
Стальная спецификация
Steel 420J2 принадлежит группе нержавеющей стали, благодаря которой это очень хороший выбор для ножа, используемого на кухне. Благодаря его химическому безразличию, оно патине и ржавым, они не требуют такого внимания в отношении технического обслуживания, как углеродистые стали. Сталь менее восприимчива к раздавливанию, и вы можете быстро восстановить его фокус на круговой точилке - это большое преимущество для людей, которые не могут заточить на водных камнях. Сталь также иногда используется в качестве внешних слоев с ядро угольной стали - это комбинация гораздо лучшей агрессии резки на краю и сопротивления ржавчине
Стальной состав: углерод: 0,13-0,36% хром: 12-15% никель: 1% марганцерист: 1% кремний: 1% фосфор: 0,04% серы: 0, 03%