Satake S/D 420J2 Японский острый кухонный нож Янаги-Сашими для суши 24см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 194
Приобретая «Satake S/D 420J2 Японский острый кухонный нож Янаги-Сашими для суши 24см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Satake S/D 420J2 Японский острый кухонный нож Янаги-Сашими для суши 24 см
Satake S/D 420J2 Японский острый кухонный нож Янаги-Сашими Для Суши 24см
Описание:Нож для Сашими (Янаги) — традиционный японский нож, используемый для нарезки свежего филе на почти прозрачные ломтики. Он идеально подходит для приготовления суши, рыбного карпаччо и других блюд из очень нежных ингредиентов. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает исключительную точность, а односторонняя заточка обеспечивает чистый срез. Ножом Янаги лучше всего совершать равномерные движения в одном направлении: к себе.
Технические данные:
Лезвие - сталь 420J2
Рукоятка - пластиковое кольцо из магнолии
Твердость - 56 HRC +/- 1
Общая длина - 38,5 см.
Длина клинка - 24 см.
Ширина клинка - 3 см.
Толщина клинка - ок. 2,5 мм
Способ заточки - односторонняя правосторонняя заточка
Вес -ок. 102 г