SCOBY STARTER BIO для чайного гриба деликатного брожения 150 г

Органический гриб Скоби — непастеризованная закваска для чайного гриба.

➡️ Что такое SCOBY?

Это симбиотическая культура бактерий и грибов, используемая для ферментации напитков — в основном чайного гриба.

SCOBY (сокращение от «Симбиотическая культура бактерий и дрожжей»), обычно называемая гриб.

SCOBY образуют колонии симбиотических микроорганизмов, в состав которых входят многие виды уксуснокислых бактерий, а также дрожжи.

Моркроорганизмы работают вместе и превращают сахара в спирт, а затем в уксусную кислоту.

➡️ Использование SCOBY

• для производства ферментированных напитков, например чайный гриб и подслащенные напитки, например. маски, ванны
• для компостирования - после ферментации гриб можно использовать в качестве добавки к компосту, он обеспечит ценные бактерии и поддержит процесс органического разложения

Пожалуйста, помните, что во время производства с использованием SCOBY важно соблюдать гигиену, чтобы получить безопасный продукт для потребления или ухода за телом.

❤️‍ Чайный гриб имеет огромные преимущества:

▶ источник пробиотиков, которые рекомендуются для улучшения микрофлоры кишечника

▶ регулярное употребление SCOBY-ферментированных продуктов может повлиять на:

• улучшение работы пищеварительной системы
• укрепление иммунитета
• детоксикацию организма

Ингредиенты

симбиотическая культура бактерий (Acetobacter, Gluconobacter) и дрожжей (Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula и Mycoderma) из органического чайного гриба 100%

Пищевая ценность в 100 г

Энергетическая ценность: 18 кДж/4 ккал

Жиры: < 0,1 г

Углеводы: < 0,5 г - в том числе сахара: < 0,5 г

Белки: 0 г

Соль: 0 г

Дополнительно информация: Продукт может содержать: сою, горчицу. Хранить при температуре от +2°С до +8°С.

Вес нетто: 150 г

➡️ Как использовать

Добавьте все содержимое банки в 3 л холодного подслащенного чая и храните в теплом месте в течение 7 дней.

После этого чайный гриб готов — храните его в холодильнике.

Соберите гриб и используйте его для другого чайного гриба.

☝️ Помните, что:

SCOBY следует хранить:

• в ферментационной жидкости, из которой был выращен гриб, или
• в щелочной жидкости, например. уксусная вода (1:1) — фильтрованная (дистиллированная) вода + яблочный уксус.

Очень важным процессом хранения является также регулярная замена жидкости на свежую.

Поддержание чистоты и свежести — основные элементы, позволяющие наслаждаться лучшим качеством и свежестью вашего SCOBY.