<ул> <ли> Издатель: APN PROMISE <ли> Год выпуска: 2017. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 21,3x27,0 <ли> Количество страниц: 192

<р> «Мастер-кондитер Марк Тиллинг, двукратный победитель конкурса UK Chocolate Masters и победитель первой серии радиостанции Bake Off: Creme de la Creme

<р> BBC Two раскрывает рецепты своих фирменных продуктов в этом современном, вдохновляющем и тщательно подготовленном руководстве. В нем описан процесс изготовления шоколада от семечки до плитки. Начинающий кондитер найдет здесь все необходимое: от перечня основного кухонного инвентаря до способов темперирования шоколада. Двадцать проверенных рецептов, пошагово проиллюстрированных фотографиями, настолько просты, что каждый может легко реализовать их дома, соперничая, таким образом, с репертуаром и креативностью профессиональных поваров. Это четвертая книга Марка Тиллинга, главного преподавателя Международной школы Squires Kitchen.

<р> Тайны шоколада заслуживают заметного места на кухне каждого любителя шоколада Клэр Кларк, ОБЕ