Секреты сыроедения

Сыроедение на каждый день

Фредерик Патено

Переводчики: Кашкур Зузанна

Издатель: АСТ

Обложка: Мягкая

Формат: 15,0x21,0 см

Количество страниц: 292

Год выпуска: 2018

Язык публикации: польский

ISBN: 978-83-947050-2-2

EAN: 9788394705022

Фредерик Патеноуд, автор этой книги, — сыроед с почти 25-летним опытом. Своими знаниями, основанными на опыте, он делится с другими в своих многочисленных публикациях и статьях. Мы счастливы и горды тем, что теперь, благодаря первому польскому изданию «Секретов сыроедения» – самой известной книги о сыроедении – и польскоязычное сообщество сторонников сыроедения имеет доступ к этим достоверным знаниям.

Тридцать одна краткая глава содержит массу ценной информации для тех, кто собирается стать сыроедом. В книге «Секреты сыроедения» вы найдете десятки советов, которые помогут вам разработать простую, здоровую и питательную диету. Если вы устали от одних и тех же скучных, повторяющихся советов, которые можно найти почти в каждой книге о сыроедении, эта публикация вас удивит!

Новая Ядлономия

Растительные рецепты со всего мира

Марта Баббл

Редакторы: Плюшка Адам, Пенксик-Ключковска Ева

Издатель: Marginesy

ISBN: 978-83-655-8697-1

Формат: 176x220 см

Количество страниц: 288

Привязка: жесткая

Выпуск: 1, 2017 г.

Язык: польский

Марта Дымек, автор самой известной польской книги о растительной кухне, возвращается с долгожданной новой книгой. На этот раз главную роль сыграют польские сезонные овощи в совершенно новом исполнении – в рецептах кухонь мира. Китайская луковица сельдерея? Венгерский гуляш с перцем и вешенками? Турецкий чечевичный суп? Мизерия по-корейски? Это всего лишь несколько блюд, которые помогут набраться сил перед большим растительным путешествием!

Чтобы кулинарно путешествовать, не обязательно покупать экзотические продукты. Нет необходимости в каком-то необычном оборудовании или реквизите. Просто сходите на ближайший рынок или продуктовый магазин и купите польские овощи, а затем используйте необычные специи и приемы, наблюдаемые в других кухнях. Внезапно окажется, что овощи, знакомые вам с детства, могут каждый день вкусно удивлять.

Растительная кухня не родом из какой-то конкретной страны или континента – она повсюду. Именно поэтому Марта Дымек, работая над новой книгой, искала растительное вдохновение во многих уголках мира и посетила более 50 стран. Она побывала во Вьетнаме и Таиланде, простудилась в Корее, смолла пасту карри в Индии, объездила все Балканы, нежилась на рынках в Марокко и таяла за свежим авокадо в Калифорнии.

Ведь блюда растительного происхождения можно найти в любой широте, независимо от температуры, климата и высоты. Мексиканское гуакамоле, местный борщ с клецками, рагу из африканской капусты и карри из свеклы с корицей — все это веганские блюда. Если вы знаете, где искать, в любой стране вы легко найдете множество рецептов на основе растений, которые откроют вам глаза на невиданные ранее сочетания и позволят заново открыть для себя хорошо известные овощи. Поверьте, поедание луковицы сельдерея по-китайски бесконечно расширяет ваше кулинарное воображение. Путешествие по ларькам по всему миру напоминает нам, что даже ингредиенты, которые нам раньше не нравились,