Нитрат калия для вяления мяса Browin 100G 410011

Вы готовите домашнее мясо? Обеспечить их вкус, внешний вид и долговечность можно, используя для засолки калийную селитру.

• Незаменима при производстве домашней мясной нарезки – селитра, рядом с поваренной солью. , является основной добавкой при засолке мяса, особенно свинины, говядины и телятины.
• Полезное и безопасное маринование – селитра не содержит нитритов, присутствующих в солях для маринования, что делает приготовление в домашних условиях сделали мясные блюда еще полезнее
• Эффективная упаковка - 100 г калиевой селитры достаточно для вяления 33 кг мяса
• Еще лучше домашнего приготовления мясные продукты - использование селитры при копчении мяса гарантирует сохранение его аппетитного розового цвета, восхитительного вкуса и ароматного запаха.
• Безопасная и полезная для здоровья консервация. - крепкая Бактериостатическое и бактерицидное действие селитры позволяет защитить домашние изделия от развития бактерий и образования потускнений без применения химических добавок.
< /ul>

Калийная селитра - нитрат калия (KNO3) представляет собой бесцветную кристаллическую соль (Е 252), пригодную для копчения мяса традиционными методами. Калийная селитра, наряду с поваренной солью, является важнейшей добавкой, используемой при копчении мяса (особенно свинины, говядины и телятины), гарантирующей не только продление срока его хранения, но и сохранение розового цвета мяса.

Использование калийной селитры при травлении гарантирует:

Более здоровое лечение = здоровее вы!

Использование нитрата калия, содержащего только нитрат-ионы, полезнее и безопаснее, чем имеющиеся на рынке посолочные смеси, содержащие нитриты, которые в случае даже незначительной передозировки могут нанести вред нашему здоровью. Помимо нитритов, опасность представляют нитрозамины — соединения, образующиеся при нагревании мяса в результате реакции нитритов с аминами. Эти соединения могут оказывать канцерогенное действие. Лечение нитратом калия занимает на 2 дня больше времени, чем нитритами, но оно определенно полезнее и безопаснее!

Состав:

калийная селитра, антислеживатель, магния гидроксикарбонат.

Внимание!

• Упаковки 100 г хватает на 33 кг мяса.
• Хранить в сухом, прохладном и затененном месте.
• Продукт не пригоден для непосредственного употребления в пищу. .
• Лучше всего употребить до конца: срок годности и номер партии указаны на упаковке.