Сертифицированный сыр осцыпек

от пастуха Здзислава +/- 650 г

Сыр осцыпек — продукт ручной работы, поэтому его вес может варьироваться примерно на 50 г.

Причиной высокого содержания овечьего молока является характерная для сыра компактная структура.

Вкус:

Сертифицированный осцыпек из Подгалья имеет острый и выразительный вкус.

p>

Характеристика:

Сертифицированный осцыпек из Подгалья производится по строго определенным правилам. Настоящий сыр из овечьего молока, сертифицированный как защищенное наименование происхождения, не может содержать менее 60% овечьего молока по отношению к коровьему. Сыр изготовлен традиционными методами, без использования консервантов и усилителей. Овечье молоко богато белком и другими питательными веществами, поэтому оно считается одним из самых полезных в мире. Овечий осцыпек производят с мая до конца сентября. Дефицит сыра определяется количеством овечьего молока, которое получают от овец, пасущихся на пастбище Подгалье. Наш продукт исходит от пастуха из Пшеленча Кнуровской. Г-н Здзислав, помимо прочего, является членом ассоциации «Карпаты-Лонча» и обладателем сертификата на производство настоящего овечьего сыра. Поэтому мы гарантируем вкус и качество нашего продукта.

История:

Оскипек — характерный традиционный сыр, производимый в Подгалье, главным образом в Польше и части Словакии. Его история длинная и насчитывает столетия. Производство сыра Осцыпек имеет давнюю традицию, насчитывающую сотни лет. Этот сыр изготавливают вручную горцы Подгалья, в основном из овечьего молока. Первые упоминания о сыре осцыпек относятся к 15 веку. Осцыпек изначально готовили пастухи в летний сезон, когда на горных пастбищах паслись овцы. Процесс производства осцыпека был сложен и требовал особых знаний и навыков. Традиция изготовления сыра осцыпек передается из поколения в поколение. Осципек стал не только вкусным продуктом, но и символом культуры и традиций Подгалья. Это неотъемлемая часть местной кухни и важный элемент местной идентичности.

Вес:

+/- 650 грамм.

Состав:

Молоко овечье мин. 70%, молоко коровье, сычужный фермент, соль.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр поставляется в оригинальной упаковке. Вес сыра +/- 650 г.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы импортируем продукты питания и вино высочайшего качества от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцтоваров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)