КРОВАВЫЙ ДОК, семена многолетней травы

Кровавый док - Rumex sanguineus

Многолетнее растение, образующее компактные куртины листьев, зеленая листовая пластинка которых оплетена сетью карминовые жилки. Незаметные метельчатые цветки появляются с июля по август. Идеальное растение для цветочных и овощных клумб, а также для выращивания в контейнерах. Молодые листья по вкусу напоминают листья щавеля и являются ценным ингредиентом в салатах.

Щавель принадлежит к семейству спорыша. Встречается по всей Европе, Азии и Северной Африке. Цветет с мая по июнь. Листья характеризуются удлиненной, стреловидной формой. В зависимости от сорта они могут быть зелеными, зелено-серыми или сине-зелеными. На наших полях и лугах растет несколько видов щавеля, но есть и культурные виды.

Листья щавеля имеют высокую пищевую ценность, поскольку богаты бета-каротином, витамином С, минеральными веществами: железом и кальцием, а также пищевые волокна. Щавель – один из самых богатых бета-каротином овощей, 100 грамм листьев удовлетворяют 80% суточной потребности в этом провитамине. Бета-каротин — сильный антиоксидант, который защищает, уничтожает свободные радикалы и замедляет процесс старения. Стоит помнить, что для его усвоения необходимо хотя бы небольшое количество жира. Щавель также содержит рутин, который закупоривает и укрепляет кровеносные сосуды, а также обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, щавель имеет низкую калорийность – в 100 г щавеля содержится чуть более 20 калорий.

Семена высевают с апреля по июнь прямо в грунт. Появление происходит в течение 14-21 дня. Растение не привередливо даже в засушливых условиях, на солнечном месте.

Оно прекрасно подходит для приготовления щавелевого супа и в качестве ингредиента салатов. К употреблению предназначены только ланцетные пластинки с ровными краями, мясистые, длиной в несколько сантиметров и шириной в несколько сантиметров.

Кислый, освежающий вкус щавеля – прекрасный ингредиент для весенних и летних блюд. Молодые листья щавеля, заготовленные ранней весной, используют в кулинарных целях. Однако прежде чем они попадут на тарелку, их необходимо тщательно собрать, срезать и промыть. Самое популярное блюдо со щавелем – это, конечно, щавелевый суп (горячий или холодный).

Вес: 0,1 г

В соответствии с принципом экологического образа жизни без отходов, семена упакованы в многоразовую авоську.

Семена предназначены только для любительского выращивания.