Щепа для коптильні Borniak - Czereśnia 50L Деревна тріска
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 13
Оплачивая «Щепа для коптильні Borniak - Czereśnia 50L Деревна тріска», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Копительные щепки Borniak 50 л вишня
Отборные курительные щепки Borniak из вишни, без химических добавок, пыли и примесей, готовые к копчению в аппаратах Borniak. Они оказывают решающее влияние на вкус, цвет и запах копченых изделий. Это вишневые чипсы из экологических зон Поморья. Щепу засыпаем в питатель дымогенератора, откуда она перемещается в небольшой обогреватель, где начинает тлеть чистым ароматным дымом. Дым направляется в камеру, куда мы помещаем продукты, подготовленные для копчения.
- Сертификат HACCP
- Тщательно высушен до влажности 13 %
- Обезпылено благодаря к технологическому процессу
- Высококачественная щепа для коптилен
Щепа марки «Борняк» не содержит загрязнений, имеет правильную грануляцию, соответствующую влажность и, как следствие, высокое дымообразование. В упаковке 50 литров, т.е. 5 коробок по 10 литров щепы, а в каждом мешке 5 мешков по 2 литра щепы. 2 литров хватает примерно на 6-8 часов. курение.
Курение в коптильнях «Борняк» соответствует стандарту, действующему с 2014 года. Содержание бенз[а]пирена в копченой колбасе составляет 0,5 мкг/кг. Новые правила допускают максимум 2 мкг/кг.