Щепа для коптильні Borniak 10L Hickory Orzechowiec (ZH-10)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 20
Заказывая «Щепа для коптильні Borniak 10L Hickory Orzechowiec (ZH-10)» данное изделие из «Щепа» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Щепа Borniak 10л Гикори Ожеховец (Ж-10) для коптильни
Щепа подобна специям - в зависимости от породы дерева, из которой она получена, одни больше подходят для рыбы, другие для свинины, и третьи для птицы.Дым от горящей щепы глубоко проникает в продукт, придавая ему цвет и аромат, соответствующие породе используемой древесины.
Тип коптильной щепы оказывает существенное влияние на конечный вкус копченостей. Мы можем смешивать разные виды стружки и таким образом составлять свои собственные рецепты. Щепа марки «Борняк» непыльная и чистая, образует дым без нежелательных веществ. Щепу засыпаем в питатель дымогенератора, откуда она перемещается в небольшой нагреватель, где начинает нагреваться. тлеть чистым ароматным дымом. Дым направляется в камеру, куда помещаем подготовленные к копчению продукты.
Щепа орехового дерева
Рекомендуется для красного мяса. Придает экзотический, интенсивный аромат и полный, насыщенный вкус копченостей. После копчения цвет мяса становится коричневым.
Borniak 10л Щепа Hickory Hickory Wood для коптильни (ZH-10)
- Тип: Hickory Hickory Wood
- Упаковка: 10 л (5 пакетов по 2 л)
- 2 л древесной щепы хватает примерно на 8 часов копчения.
- Сертификат HACCP.
- Без пыли благодаря технологическому процессу.