ВЕТОЧАРКА EDELHOFF / ZILNER + АКСЕССУАРЫ

ПОЛНОСТЬЮ ИЗГОТОВЛЕНА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

В НАБОРЕ СОДЕРЖИТ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ ПО ВАШЕМУ ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ

ВНИМАНИЕ! байонетный термометр вставляется в ветчинницу сбоку, как показано на одной из фотографий.

В комплект входит:

- ветчинница на макс. 2,5 кг. мясо

- 1x байонетный термометр с зажимом + 1x короткий байонетный термометр

- высокая кастрюля с крышкой объемом 5,2 л, диаметром 18 см.

- ажурная корзина с ручка, пригодится при приготовлении спаржи, овощей или жарке картофеля фри.

- пакеты для ветчинницы, 40 шт.

• Ветчинница позволяет готовить домашние ветчины, которые полезны для здоровья и не содержат консервантов.
• Сосуд позволяет готовить до 2,5 кг мяса за раз.

• Продукт также содержит термометр с зажимом, позволяющий контролировать температуру внутри мяса/воды.

• В комплект входит специальная высокая кастрюля из нержавеющей стали с крышкой емкостью 5,2 л, в которую мы помещаем предварительно заполненную ветчинницу.
• Кастрюля 5,2 L также подходит для приготовления спаржи и макарон, ее можно мыть в посудомоечной машине, она подходит для всех типов плит, включая ИНДУКЦИОННЫЕ, имеет мульти- многослойное акутермическое дно, которое экономит электроэнергию и долго сохраняет температуру.
• Мешок облегчает закладку готовой начинки в ветчинницу, а после приготовления можно легко вынуть готовый продукт, В комплект входят 40 специальных пакетов из полиэтилена, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
• Перед тем, как поставить ветчинницу в высокую кастрюлю, необходимо снять корзину/сито, не необходим в процессе приготовления колбасных изделий.

• Изготавливается из безопасных для здоровья и пищевых продуктов материалов.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ И РАЗМЕРЫ

• Ветчинница: емкость 2,5 кг. / нержавеющая сталь
• Бытовая плита: диаметр 15,5 см / высота 18,5 см.
• Нержавеющая сталь стальной горшок: общий объем 5,2 л.
• Кастрюля - диаметр 18 см. / высота 21 см.

Пример рецепта ветчинной лопатки

Ингредиенты:

• 1-1,2 кг свиной лопатки
• майоран
• Маринад :
• 2 литра воды
• 2 столовые ложки соли
• 2 лавровых листа
• 5 зерен душистого перца
• 1 чайная ложка семян горчицы.

Маринад:

Вскипятить воду со специями, дать остыть.

Мясо промыть, обработать его мясорубку, залейте ее маринадом и поставьте в холодильник, желательно на 24 часа, но можно и короче, например на 12 часов.

По истечении этого времени достаньте из маринада, обсушите бумажным полотенцем, накройте майораном, заверните в фольгу и поставьте в ветчинницу.

Готовьте 90 минут при температуре 75°C.

Дайте остыть. .