Маленькая плита Mandolina - в -мм домашняя ветчина
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Оплачивая «Маленькая плита Mandolina - в -мм домашняя ветчина» данное изделие из «Ветчина» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
mandolina mandolina ham - in -mm home ham form
Другой
mandolina mandolina small - форма для домашней ветчины
тебе нравится высококачественная ветчина? Просто сделайте честную домашнюю ветчину без ЕС, это легко.
указанная формат для домашней нарезанной ветчины, разборки и аналогичных продуктов. Сделано из высококачественного толстого алюминиевого сплава. Верхняя часть представляет собой крышку с пружиной, которая сжимает мясо во время приготовления, чтобы хорошо соединиться.
предназначен как для домашнего, так и для профессионального использования. Это высококачественный чешский продукт.
Параметры:
- Форма примерно на 1,3 кг ветчины
- Нижняя основание контейнеров 160 x 125 мм
- Высота контейнера 105 мм
- Общая высота с максимальным увеличением 230 мм
- Общая ширина с ушами: 200 мм
- Сформировать вес 1,37 кг
Совет для высококачественной домашней ветчины:
- 1 кг свиной ветчины
- 25 г соли (чтобы получить более выразительный вкус и цвет, 10 г соли Razal можно заменить на 10G
- Чайная ложка сахара или меда
- 2 dcl of Water
покажите мясо и нарежьте на большие кубики около 1-1,5 см, из которых 5 кубиков измельчают или мелко разрезают, а затем перемешайте с солью. Добавить мед или сахар и перемешать.
Теперь важно хорошо смешать мясо!
Попробуйте помассировать и постоянно сжать мясо. Мясо начинает постепенно высвобождать белок. Добавить воду постепенно и после небольшого. Постоянно перемешайте и наблюдайте, как такая сильно липкая масса начинает формироваться вокруг кусочков мяса. Важно выдержать и смешивать не менее 30 минут. Вы также можете использовать домашний робот для смешивания, но вы намного лучше смешиваете свое мясо с руками. Если у вас есть тщательно смешанная масса, положите ее в холодильник на 24 часа, чтобы отдохнуть. В середине этого времени вы можете смешать снова.
Окончательное время подготовки и приготовления:
Поместите мешок для микротоней в контейнер.
Постепенно заполните мясной смесью, пытаясь сжать воздух.
Поместите крышку и нажмите на контейнер как можно больше. Мы рекомендуем уйти перед приготовлением около 90 минут. отдых.
Блюдо, заполненное приготовленным мясом, вставляется в водяную баню, держите температуру воды в диапазоне 75 - 80 градусов (1 кг мяса приготовлен около 90 минут)
Оставьте приготовленную ветчину на 100% (положите плиту в холодную воду), а затем выбросьте ее из формы. Теперь вы можете служить.
Мы желаем вам хорошего вкуса.
Совет: Вы также можете приготовить паштет в плите!