Сиори Куро Муро - универсальный нож из дамасской стали, 12,50 см.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 122
Заказывая «Сиори Куро Муро - универсальный нож из дамасской стали, 12,50 см.» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Универсальный нож Сиори из серии 撓 Куро Муро. Практичный нож, ценимый профессионалами и поварами, как для нарезки продуктов небольшого, так и среднего размера. Также отлично подходит для чистки овощей. Исключительно благородный дизайн - украсит каждый дом.
Лезвие изготовлено из оригинального булата с 67 слоями стали. Многослойность стали делает структуру разных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой.
Технические данные
- Длина рукоятки: 11,40 см
- Длина клинка: 12,50 см
- Толщина клинка: 1,80 мм
- Ширина клинка: 2,30 см
- Угол заточки лезвия: 15 градусов
- Сталь: Дамасская сталь 10Cr15CoMov
- Закалка: 60 +/-1HRC
- Рукоять: Пакка
- Вес: 100г.
- Применение: профессиональная кухня, кухня для хобби.
Ручка изготовлена из дерева Пакка,придает классическую элегантность. Сочетание очень хорошего сырья дает уникальный продукт – эластичный, твердый, острый. Идеальный нож на каждой кухне. Идеальное изделие в подарок.
*Твердость HRC — это критерий, позволяющий определить класс ножа, выраженный в градусах HRC (шкала Роквелла). Это говорит нам о том, насколько тверда сталь, из которой изготовлен японский нож. Разумеется, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем лучше сталь, из которой выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и реже требует его заточки водяным камнем.