Для идеального стейка нужен идеальный нож. Сиори 撓 Шиноги Сутеки — это профессиональный инструмент, созданный для того, чтобы сделать каждую нарезку мяса точной, гладкой и легкой. Этот элегантный и идеально сбалансированный нож превращает приготовление и подачу блюд в настоящее удовольствие и кулинарный ритуал.

Совершенство в каждом разрезе

Нож 撓 Shinogi Sutēki отличается длиной 12,5 см, сочетающей в себе прочную твердость с соответствующей гибкостью. Изготовлен из прочной высокоуглеродистой стали 10Cr15CoMov, что обеспечивает плавную, равномерную резку, не разрывая мясо.

• Твердость 60 ±1 HRCгарантирует длительную эффективность работы, благодаря чему нож реже требует заточки.
• Лезвие, заточенное под углом 15°, позволяет выполнять точные и плавные нарезки даже очень деликатных ингредиентов.
• Лезвие толщиной 1,8 мм и шириной 2 см создает легкий, но прочный нож, обеспечивающий превосходный контроль во время работы.

Такое сочетание отточенных технических параметров и точности резки делает Shiori 撓 Shinogi Sutēki незаменимым инструментом для каждого любителя мясных блюд.

Легкость и баланс, которые ощущаются при каждой нарезке

Нож для стейка Shiori 撓 Shinogi Sutēki — шедевр эргономики. При весе всего 90 г и длине ручки 10,5 см он настолько легкий и идеально сбалансированный, что вы почти не чувствуете его в руке. Рукоятка из прочного дерева Пакка не только впечатляет своей элегантностью, но и обеспечивает надежный и устойчивый захват, позволяя свободно порционировать мясо на столе.

Почему стоит иметь на кухне нож 撓 Shinogi Sutēki?

Хотя он предназначен для стейков, его возможности не ограничиваются одним блюдом. Этот нож идеально подходит для многих кухонных применений:

• Идеально подходит для нарезки красного мяса — обеспечивает ровные, эстетичные ломтики и позволяет сохранить сочность внутри.
• Идеально подходит для блюд на гриле и запеченных блюд — гарантирует точное порционирование без разрыва волокон.
• Надежен при приготовлении гарниров — овощей, свежей зелени или домашних соусов к блюдам. основные.
• Идеально подходит для холодного мяса и сыров - позволяет нарезать тонкие и ровные нарезки.
• Также полезен при обработке птицы - обеспечивает контроль и комфорт работы.

Это универсальный нож, который должен быть на каждой кухне и на каждом столе, где подают мясо - и не только.

Технические данные

• Длина ручки: 10,50 см
• Длина лезвия: 12,50 см
• Толщина лезвия: 1,80 мм
• Ширина лезвия: 2,00 см
• Угол заточки лезвия: 15 градусов
• Сталь: высокоуглеродистая 10Cr15CoMov
• Закалка: 56 +/-1HRC
• Рукоятка: Пакка
• Вес: 90 г.
• Применение: профессиональная кухня, кухня для хобби.

Shiori 撓 Shinogi Sutēki — это мастерский кухонный инструмент, сочетающий в себе точность и элегантность. Идеально подходит для любой кухни – от домашней до профессиональной – для людей, ценящих высочайшее качество и совершенство на каждом этапе приготовления пищи.

*Твердость по шкале HRC – это критерий, позволяющий определить класс