Белковое покрытие Fi65 для хэм -колбас żywiec caramel 100 м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 166
Просматривая «Белковое покрытие Fi65 для хэм -колбас żywiec caramel 100 м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
carmel fi 65 белковое покрытие 100 МБ rop
предназначено для пивоварения, курение - также холодно. Это позволяет себе приготовить вкусное копченое мясо или варевные колбасы и длинные колбасы.
Белковое покрытие используется для средней и грубо измельченных колбас, таких как: żywiecka, Krakowska, Szynkowa, Golonkowa, Tatrzańska, Jałowcowa и т. Д. 100 ° C. Диаметр, калибр: 65 мм
Использование:
Перед заполнением заполнения 15 -летнего покрытия. при 20 ± 5 ° C при солевом растворе 10-15% (1/2 стакана на 1 л воды). Строго заполненное покрытие должно быть связано и обрабатывается подходящим для типа колбасы. Заваривание максимальной температуры 75 ° C, курение 90 ° C, обработка с холодным дымом макс. 40 ° C.
имеет сертификат PZH