Шоколад для фонтанов 2кг.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 39
Просматривая «Шоколад для фонтанов 2кг.» данное изделие из «Шоколад» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Выпускается в форме маленьких таблеток CHOCO CHIPS, что позволяет легко растворять, дозировать и подавать в фонтане. Продаваемый нами шоколад имеет статус шоколадного кувертюра, что означает, что он содержит больше какао-масла (мин. 32-39%), что в сочетании с термической обработкой придает кувертюру блеск, мягкий и стойкий вкус и характерный треск при поломке. В сочетании с молоком мы получаем вкусный горячий шоколад.
Упакован в вакуумную упаковку из фольги. Вес: 2 кг.
Инструкция по растапливанию шоколада для фонтанов.
- Растворение шоколада на водяной бане.
Нагрейте воду в кастрюле (не кипятить!). Поместите кастрюлю подходящего размера в нагретую воду так, чтобы она не касалась дна большей кастрюли и не падала в нее. Перелейте шоколад в сухую кастрюлю. В молочный шоколад можно добавить 10% растительного масла (например, на 1 кг молочного шоколада добавьте 100 мл масла), а в темный или белый шоколад — 20%. Шоколад не может контактировать с водой. Растапливая шоколад таким способом, старайтесь часто помешивать. Не забудьте налить растопленный и теплый шоколад в подогретую чашу фонтана.
ВНИМАНИЕ! Добавление растительного масла в шоколад в рекомендуемых пропорциях не изменит его вкус.
- Растопите шоколад в микроволновой печи (рекомендуемая мощность 600 Вт)
Поместите шоколад в подходящую для использования посуду. в микроволновой печи, добавив необходимое количество растительного масла. Примерно через 2 минуты прекратите нагревание и перемешайте тающий шоколад ложкой. Если у плиты нет вращающегося основания, останавливайтесь и помешивайте каждые 30 секунд.
Не забудьте вылить растопленный и теплый шоколад в нагретую чашу фонтана. Растопив шоколад непосредственно на газовой или электрической горелке, вы легко сожжете шоколад!