Шоколад Ruby 53,6% для Ice Chocolate Callebaut 2,5 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 3
Покупая «Шоколад Ruby 53,6% для Ice Chocolate Callebaut 2,5 кг» данный товар из каталога «Шоколад» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Шоколадный топпинг для мороженого - рубиновый
Шоколад высокой текучести для мороженого, легендарный розовый шоколад Рубин, 4-й сорт шоколада. Ice Chocolate — это уникальный рецепт шоколада RB1, созданный специально для магазинов мороженого, подходящий для обмакивания мороженого и приготовления страчателлы. Интенсивный фруктовый вкус и свежие, кислые ноты. Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад Ice RB1 легко приготовить: просто растопите его и он готов – он не требует темперирования. Шоколад, добавленный в мороженое или используемый в качестве начинки, затвердеет через несколько секунд и создаст восхитительный хрустящий слой. Он легко тает во рту, полностью раскрывая свой восхитительный рубиновый аромат.
Шоколад в оригинальных пастилках Callets™
Это шоколад высочайшего качества с высоким содержанием какао-масла: более 32%. Изделия из него обладают неповторимым блеском, длительным вкусом и характерным хрустом. Шоколад имеет форму оригинальных пастилок, которые облегчают разжижение и дозировку. После растворения он идеально подходит для глазури. Его высокая текучесть позволяет макать мороженое на палочке. Шоколад можно плавить при температуре 45°С, он не требует темперирования.
Ледяной шоколад RB1
- Вид шоколада: розовый шоколад (рубиновый)
- Содержание какао: 53,6%
- Жирность: 43,4%
- Содержание молока: 23,6%
- Форма: оригинальные пастилки Callets™ (кувертюр)
- Вкус: интенсивный фруктовый с кислинкой
- Вкус: интенсивный фруктовый с кислинкой
- li>
- Текучесть шоколада: высокая 5/5.
- Фонд Cocoa Horizons: поддержка фермеров и устойчивое выращивание какао.
- Упаковка: термосвариваемый пакет из фольги.
- Вес нетто: 2,5 кг/5,5 фунтов.
Состав: какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао тертое, лецитин подсолнечный Е322, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330, натуральный ароматизатор ванили. Минимальное содержание какао: 53,6%.
Хранение: в чистых помещениях, без посторонних запахов. Оптимальный диапазон температур хранения: 12–20°C. Максимальная относительная влажность воздуха при хранении – 70%.