КОВЕРТУРНЫЙ ШОКОЛАД

БЕЛЫЕ ТАБЛЕТКИ 24%

продюсер: Барима

вес 500 г +/- 1 г

Высококачественный белый шоколад в виде мелких гранул (около 7 мм)

Характеризуется жидкой и шелковистой консистенцией и идеально сбалансированным вкусом и ароматом.

Идеально подходит для десертов, муссов, мороженого и пралине, а также для создания украшений.

В сочетании с молоком получается фантастический шоколадный напиток с неповторимым вкусом и ароматом.

Шоколад Barima имеет статус шоколадного кувертюра, что означает, что в нем содержится больше какао-масла (мин. 32-39%),

что в сочетании с термической обработкой придает кувертюру блеск, мягкий и продолжительный вкус и характерный треск при разломе.

Для правильного замешивания пралине, шоколадных батончиков и т. д. необходима темперация, которая придает шоколаду блестящий вид и соответствующую твердость.

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухая сыворотка, ЛАКТОЗА, эмульгатор: Е322 (лецитин подсолнечника), натуральный ароматизатор ванили. Аллергены: продукт может содержать СОЮ.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: на 100 г продукта

Энергетическая ценность: 537 ккал

Жиры: 29,3 г, включая насыщенные жиры: 17,5 г

Углеводы: 64 г, в том числе сахара 63,4 г

Белок: 4,2 г

Соль: 0,19 г

Шоколад считается от большой упаковки весом 10 кг. Упаковано в светостойкую упаковку, так называемую дой-пак с верёвкой. (неиспользованные посыпки можно запечатать для повторного использования).

Хранить в сухом, темном и прохладном месте (12–20 градусов Цельсия)

Сделано в ЕС.