ШОКОВЫЙ ЧИЛЛЕР И МОРОЗИЛЬНИК 3X GN 1/1 FORGAST FG07603V1

Описание и технические данные

Охладительно-морозильная камера шокового охлаждения FORGAST FG07603V1 3x GN 1/1

Шоковая холодильно-морозильная камера FORGAST FG07603V1 — профессиональное холодильное устройство, предназначенное для интенсивного использования в сфере общественного питания. Устройство отличается способностью быстро охлаждать и замораживать продукты, что позволяет им сохранять свежесть и пищевую ценность. Идеально подходит для ресторанов, отелей, баров и предприятий пищевой промышленности, где важны качество и безопасность приготавливаемых блюд.

Важнейшие характеристики и функциональность

Быстрое охлаждение и заморозка: Устройство позволяет охладить продукты от +90°С до +3°С за 90 минут и заморозить их от +90°С до -18°С за 240 минут. Это позволяет продлить срок службы изделий и минимизировать риск размножения бактерий.

Нержавеющая сталь и современная панель управления: конструкция из нержавеющей стали обеспечивает высокую долговечность и легкость содержания в чистоте. Интуитивно понятная цифровая панель управления позволяет точно устанавливать рабочие параметры, обеспечивая полный контроль над процессом охлаждения или замораживания.

Встроенный центральный зонд: обеспечивает точный контроль температуры внутри продуктов, обеспечивая безопасность и повторяемость охлаждающего эффекта.

Автоматическое испарение конденсата: система горячего газа эффективно удаляет конденсат, ограничивая рост плесени и бактерий.

Экологичные решения: в устройстве используется хладагент R290, безопасный для окружающей среды.

Вместимость и загрузка: 3x GN 1/1

Холодильник-морозильник рассчитан на работу с тремя контейнерами GN 1/1, что позволяет охлаждать или замораживать больше продуктов одновременно. Благодаря этому устройство будет хорошо работать как на небольших кухнях, так и в крупных предприятиях общественного питания, где важна оперативность и экономия времени. Примером применения может быть охлаждение готовых блюд в ресторане или быстрая заморозка полуфабрикатов на производственном предприятии.

Технические характеристики

• Количество охлаждаемых продуктов: 12 кг/цикл - позволяет быстро охлаждать большие партии продуктов за один раз.
• Количество замороженных продуктов: 6 кг/цикл - обеспечивает эффективную заморозку продуктов, что необходимо на профессиональных кухнях.
• Время охлаждения: 90 минут - обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры.
• Время заморозки: 240 минут - позволяет производить глубокую заморозку продуктов, что продлевает срок их хранения.
• Мощность: 0,41 кВт - устройство энергосберегающее и экономичное в повседневном использовании.
• Мощность охлаждения: 0,565 кВт - гарантирует эффективное и стабильное охлаждение.
• Внутренние размеры: 33 х 58 х 28 см - оптимальное рабочее пространство для три контейнера GN 1/1.
• Внешние размеры: 59 х 70 х 52 см – компактные размеры позволяют разместить устройство даже на небольшой кухне.
• Электропитание: 230 В – стандартное подключение к электрической сети.
• Хладагент: R290 – экологичное и эффективное охлаждение.
• Вес нетто: 52 кг – прочная конструкция обеспечивает устойчивость во время работы.
• Вес брутто: 61 кг – включает транспортировочный вес с упаковкой.
• Использование в гастрономии и на профессиональных кухнях.

Шоковая холодильно-морозильная камера FORGAST FG07603V1 – незаменимый прибор на каждой кухне, где готовится большое количество блюд, требующих быстрого охлаждения или заморозки. Благодаря большой вместимости и возможности работы с контейнерами GN 1/1 данное оборудование будет хорошо работать в ресторанах повседневного питания, гостиничных буфетах и ​​точках общественного питания. Устройство также идеально подходит для предприятий пищевой промышленности, где важно сохранять качество и безопасность продукции на каждом этапе производства.

Конструкция и оснащение

Корпус устройства выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к повреждениям и простоту очистки. Дверь, оснащенная удобной ручкой по всей длине, облегчает ежедневную эксплуатацию, а механизм самозакрывания минимизирует потери энергии. Цифровая панель управления позволяет легко задавать рабочие параметры, а входящий в комплект щуп позволяет точно контролировать температуру внутри продуктов. В комплект входит холодильник-морозильник с набором направляющих для контейнеров GN 1/1.

Почему стоит выбрать шоковый чиллер-морозильник FORGAST FG07603V1?

Выбирая эту модель, вы инвестируете в оборудование, гарантирующее высокую эффективность, надежность и безопасность использования. Быстрое охлаждение и заморозка продуктов приводит к экономии времени и минимизации пищевых потерь. Прочная конструкция из нержавеющей стали и использование современных технологий обеспечивают долгий срок службы устройства и комфорт повседневной работы. Это решение для профессионалов, которые ожидают наилучшего результата и хотят быть уверены, что приготовленные блюда сохранят свежесть, вкус и пищевую ценность на самом высоком уровне.

Технические данные:

• Символ FG07603V1
• Производитель Forgast
• Состояние новое
• Количество замороженных продуктов 6 кг/цикл
• Количество охлажденных продуктов 12 кг/цикл
• время замораживания 240 мин
• время охлаждения 90 мин
• мощность 0,41 кВт
• внутренние размеры 33x58x28 см
• мощность охлаждения 0,565 кВт
• нагрузка 3 GN 1/1
• вес нетто 52 кг
• вес брутто 61 кг
• питание 230 В
• Размеры (длина; ширина; высота) 59x70x52 см
• хладагент R290