Аппенцеллер швейцарский

экстра нуар 200г

Вкус:

Швейцарский сыр Аппенцеллер экстра нуар отличается интенсивным, глубокий вкус с характерными пряными и слегка ореховыми нотками. Это сыр с сильным, характерным вкусом. Он имеет отчетливые нотки обожженного дерева и дыма, что придает дополнительную глубину вкусу.

Характеристики:

Швейцарский сыр Аппенцеллер смело можно назвать одним из самых узнаваемых швейцарских сыров. Традиция его производства насчитывает более 700 лет. Сырое молоко, из которого производится наш швейцарский сыр, поступает от коров из живописного региона между Боденским озером и массивом Сентис. Точно определенный регион производства гарантирует уникальность этого ароматного сыра. Аппенцеллер может производиться только в кантонах Аппенцелль, в некоторых частях кантонов Санкт-Петербург. Галлен и Тургау. Поэтому этот сыр производится исключительно по традиционному рецепту. Своим неповторимым вкусом он обязан заботе, которую ему оказывают в первые месяцы созревания, когда его погружают в знаменитый травяной рассол. Нигде больше в мире секрет мастерства не сохраняется так хорошо, как в идиллическом Аппенцеллерланде. Специальный штамп на нижней стороне настоящих форм Appenzeller является гарантией высочайшего качества продукции.

История:

Производство сыра — один из наиболее тщательно охраняемых секретов в Швейцарии. Известно, что травяной рассол представляет собой сочетание более 25 различных видов трав, корней, листьев, лепестков, семян и даже коры. Вы можете только догадываться об отдельных ингредиентах и ​​гадать, пробуя по одному кусочку за раз. Аппенцеллер — самое популярное лакомство в Швейцарии, отсюда и поговорка: «Мой папа — аппенцеллер, он ест сыр своей тарелкой». Этот швейцарский сыр не содержит лактозы и глютена.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

3. В связи с тем, что сыр нарезается целыми кружочками, вес которых может достигать 40 кг, вес куска может варьироваться на +/- 10%.

Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцтоваров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)