Дрожжи моментальные 100 г (дрожжи сухие хлебопекарные)

Инстантные сушеные дрожжи — отличная замена свежим дрожжам. Они не требуют хранения в холодильнике и имеют более длительный срок хранения, чем свежие дрожжи. Вы всегда можете иметь их под рукой, чтобы приготовить любимую пиццу или испечь вкусный торт. Сухие дрожжи не требуют приготовления закваски.

Как использовать:

Смешать дрожжи с мукой в ​​соотношении 7-9 г на 1 кг муки, а затем добавить воду или молоко.

Состав: Натуральные дрожжи, эмульгатор: моностеарат сорбитана E491.

Страна происхождения: Польша/Германия

Как превратить свежие дрожжи в сухие?

25 грамм свежих дрожжей = 7 грамм быстрорастворимых дрожжей

Обычно кубик свежих дрожжей весит 100 г, что соответствует 28 г сухих дрожжей.

Свежие и сухие дрожжи

Сухие дрожжи, то есть быстродействующие, использовать проще. Они не требуют приготовления раствора. Вам просто нужно смешать их в миске с мукой и другими сухими ингредиентами, а затем добавить теплое молоко или другую теплую жидкость. Это позволит дрожжам начать расти. Слишком горячая жидкость может их убить, и тесто не поднимется. Воздушная жидкость

Максимальная температура должна составлять 38 градусов C.

Свежие дрожжи следует хранить в холодильнике, они быстро портятся. Они требуют приготовления раствора.

Инстантные дрожжи

Инстантные сухие дрожжи — это продукт, в котором используются современные биотехнологии и передовое оборудование для сушки промышленно произведенных дрожжевых клеток до содержания сухого вещества более 95 % и влажности ниже 5 %. Срок годности Пекарских дрожжей составляет один год, что делает их отличной альтернативой свежим дрожжам, срок годности которых составляет около двух недель. Сухие дрожжи широко используются в пищевой и бродильной промышленности. Дрожжи в выпечкеобеспечивают «воздушную» и легкую консистенцию хлеба.

Сухие и свежие дрожжи

Существует два основных типа имеющихся в продаже дрожжей, используемых для приготовления дрожжевого хлеба: сухие дрожжи и свежие дрожжи.

Сухие дрожжи — это надежно и удобно. Их можно добавлять непосредственно к другим ингредиентам теста, без предварительного приготовления закваски. Они доступны в упаковке, которую можно хранить при комнатной температуре. Сушеные дрожжи долго хранятся, что делает их удобной альтернативой свежим дрожжам, которые быстро портятся.

Свежие дрожжи требуют предварительной подготовки закваски. Они идеально подходят для тортов, требующих длительного и медленного подъема, поскольку остаются активными дольше, чем сухие дрожжи.

Инстантные и свежие дрожжи, в чем разница между ними?

Существует четыре ключевых различия между сухими и свежими дрожжами.

Последовательность

Свежие дрожжи имеют влажную рассыпчатую консистенцию, похожую на кусок сыра фета. Сушеные дрожжи внешне напоминают песок или кукурузную муку.

Срок годности дрожжей

Срок хранения сухих дрожжей гораздо дольше, чем свежих. Сухой, пригоден к использованию

Срок годности: указан на этикетке продукта.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте.

Производитель: Витлайн С.С.

Информация об аллергенах: Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, арахис, сельдерей, кунжут, сою.

Мы прилагаем все усилия, чтобы упаковать аллергены как можно быстрее, но не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следов аллергенов.

ТОВАР ИМЕЕТ СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА

прикрепляется по просьбе клиента.

Что еще выделяет наш продукт?

• Мы поставляем продукцию максимально простого состава.
• Мы знаем, что место происхождения товара важно, поэтому заботимся о его происхождении.
• Каждый доставка проверяется отделом качества и сенсорно оценивается.
• Мы обеспечиваем наилучшие условия хранения продукции.
• Наш товар не хранится на складе и отпускается по методу ФИФО. .
• Мы заботимся о том, чтобы вкус был на самом высоком уровне.

Упаковка лучшего качества:

Продукция упаковывается в пакеты типа «дой-пак» или ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения пищевых продуктов.

Упаковка Doypack имеет прочную многоразовую застежку-молнию.

ПЭТ-банки имеют крышку с пломбой, защищающей банку от вскрытия.

Упаковка характеризуется:

• очень хорошая механическая прочность,
• высокие барьерные свойства, защищающие продукцию от воздействия внешних факторов,
• четкая этикетка, содержащая срок годности, вес, номер партии и страна происхождения данного товара.