Сичужний мікробіологічний рідкий для міцного сиру 30мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 11
Заказывая «Сичужний мікробіологічний рідкий для міцного сиру 30мл» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сильный микробиологический сычужный фермент 30 мл
Приготовьте свои любимые творожные, желтые и голубые сыры дома, используя наш сильный микробиологический жидкий сычужный фермент, это детская игра!
На основе этого продукта вы сможете приготовить любимые сыры из любого вида свежего молока: коровьего, козьего, овечьего, а также молока, обогащенного растительным молоком, не беспокоясь о составе конечного продукта!
✅Идеален для домашнего сыроделия - с помощью этой микробиологической жидкости сычужного фермента можно приготовить любой сычужный сыр (свежие сыры, сыры короткого и длительного созревания, сыры с плесенью и т. д.) с неповторимым вкусом и аромат.
✅Также для вегетарианцев - сычужный фермент вегетарианский, не содержит ферментов животного происхождения - поэтому вы можете использовать его для приготовления любимых сыров, не беспокоясь об их составе!
✅Высокая эффективность - в упаковке содержится 30 мл сычужного фермента активностью 250 000 Ед, поэтому на 10 литров молока достаточно всего 10 капель! Вся упаковка вмещает до 500 л молока.
✅Универсальный - сычужный фермент подходит для изготовления различных видов сыров на основе свежего молока: коровьего (в том числе низкопастеризованного до 74°С), козьего, овечьего и обогащенного растительным молоком (соевым). , рис, кокос). ).
✅Легкое дозирование — жидкая форма позволяет легко дозировать без необходимости взвешивания — приготовление домашнего сыра еще никогда не было таким простым!
Как использовать:
- В молоко, нагретое до 30°С, добавьте соответствующее количество хлорида кальция, предварительно растворенного в небольшом количестве кипяченой воды. Перемешать и оставить на 10 минут.
- Затем подогреть молоко до 37-38°С и добавить необходимое количество сычужного фермента, предварительно растворенного в 50 мл воды температурой 37-38°С.
- Тщательно перемешайте. Прекратите перемешивание и подождите 50-70 минут, чтобы образовался плотный сгусток.
- Сформированный сгусток нарежьте кубиками примерно 1-1,5 см. Аккуратно перемешайте зерна и примерно через 5 минут переложите их шумовкой в форму, застеленную марлей.
- Оставьте сыр на 20-24 часа. Переворачивайте его каждые несколько часов.
⭐ Способ хранения:
После открытия хранить плотно закрытым и в холодильнике.
Состав: микробиологический сычужный фермент, хлорид натрия, консервант: бензоат натрия.
Размеры упаковки:
- 3,3 см
- высота 8,3 см
- объем нетто 30 мл.