Жидкий микробиологический сырный сычужный фермент 50 мл

Browin 411201

Микробный сычужный фермент – веганский ферментный препарат, полученный в результате контролируемой ферментации штаммов микроорганизмов Rhizomucor miehei.

• Высокоэффективный – микробный сычужный фермент представляет собой фермент, позволяющий для быстрого и эффективного свертывания молока, что имеет решающее значение в процессе производства сыра.
• Веганский продукт – микробиологический сычужный фермент также рекомендуется веганам и вегетарианцам.
• Универсальное использование – микробиологический сычужный фермент может использоваться для производства различных видов сыра, в том числе из коровьего, козьего и соевого молока.
• Простота использования – использование микробиологического сычужного фермента чрезвычайно просто, а необходимая доза легко рассчитывается в зависимости от количества молока используется для производства сыра.
• Безопасно для вашего здоровья – микробиологический сычужный фермент является безопасным, натуральным пищевым продуктом, отвечающим высоким стандартам качества.

Микробиологический сычужный фермент – вегетарианский ферментный препарат, который используется для быстрого и эффективного свертывания молока при производстве сыра. Полученный в результате контролируемой ферментации штаммов Rhizomucor miehei, это высокоэффективный фермент, который можно использовать для производства различных видов сыра из молока, например, коровьего, козьего и соевого. Безопасно для здоровья, соответствует самым высоким стандартам качества и рекомендуется веганам и вегетарианцам. Благодаря легко рассчитываемой дозе и простому способу применения микробиологический сычужный фермент является идеальным решением для производства домашнего сыра.

Способ применения:

Подробные рецепты приготовления различных видов сыр можно найти в Калькуляторе сыроделия.

Дополнительные примечания:

1. Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 – 7.

2. Активность 10 000 МКЕ/мл.

Чтобы сычужный фермент сохранял свои ферментативные свойства как можно дольше, его следует хранить при температуре около 5°С.