СИЧУЖНИЙ РІДКИЙ 50мл ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ СИРУ 411201
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «СИЧУЖНИЙ РІДКИЙ 50мл ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ СИРУ 411201», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
ЖИДКИЙ Сычужный фермент 50МЛ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
Авторитетный бренд BROWIN
Модель 411201
Сычужный фермент для производства сыра.
Микробиологический сычужный фермент ферментный препарат, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei.
5 капель сычужного фермента достаточно на 1 литр молока. Продукт подходит для приготовления блюд из коровьего, козьего и соевого молока.
Вегетарианский продукт.
Способ применения:
< р >1. Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента, пропорциональную количеству употребляемого вами молока.2. В подходящий момент изготовления сыра, в зависимости от его вида, в нагретое до 33°С молоко добавляют сычужный фермент (подробная информация содержится в рецептах сыра).
3. Аккуратно все перемешайте и оставьте накрытым до образования сгустка примерно на 40-60 минут.
ПОМНИТЕ!
Дополнительные примечания:
1.Применение сычужного фермента требует добавления хлорида кальция (CaCl2) в количествах от 10 до 100 г/100 л молока, в зависимости от от сорта сыра.
2.Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 – 7.
3. Активность 10 000 МКЕ/мл.
Микробиологический сычужный фермент можно использовать в веганской диете.
ВИНОДЕЛИЕ
ПИВОВАРЕНИЕ
ДИСТИЛЛЯТЫ
ПИТАНИЕ
СЫРОДЕЛИЕ
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
КУХОННОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО
ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ
КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ
САД
БРОВИН - потому что домашнее лучше - БИОВИН