Соль и перец Вся гамма остроты
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Соль и перец Вся гамма остроты» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Примечания:
Описание издателя:
Мы хотели бы пригласить вас испытать согревающее удовольствие от тестирования ряда пряных вкусов. Ощущение того, что только острое, а что обжигает пищевод, — вопрос индивидуальной чувствительности, поэтому мы приняли свою классификацию остроты блюд, разделив блюда на острые, пряные и «адские».
Хорошая, острая кухня не может обойтись без специй. Чаще всего используются, конечно же, соль и перец – это обязательный дуэт, благодаря которому еда не получается пресной и пресной. Однако для того, чтобы блюда приобрели ощутимую остроту, их необходимо приправить. более сильные.
К наиболее важным специям, придающим блюдам пикантный характер, относятся различные сорта перца чили: кайенский перец, халапеньо, хабанеро, пири-пири и табаско, а также чеснок, хрен и имбирь.
Важно не только количество, но и форма добавляемой пряности. Свежий перец, чили, зубчик чеснока или корень имбиря всегда будут иметь больше силы, чем порошок. из сумки. Остроту блюда усиливают и специфические композиции специй.
Не все специи позволяют получить высшую степень остроты. Хрен обычно добавляют в таких количествах, чтобы блюдо было пикантным, или пикантным – например, в сливочном соусе или соусе из хрена, однако залог адского вкуса – отличная возможность. для кулинарных экспериментов
и открытия новых, нетрадиционных кулинарных сочетаний, которые так модны сегодня.
Buchmann 2018, ISBN: 9788328056077, 192x237, 304 стр., мягкая обложка