Сіль для сушіння делікатесної шинки 75 г на 2 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 60
Просматривая «Сіль для сушіння делікатесної шинки 75 г на 2 кг» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пекла для нежнейшей ветчины Соль посоленная 75г на 2кг
5361
Домашняя ветчина еще никогда не была такой вкусной. Попробуйте Лекарство от нежной ветчины. Копчение мяса с помощью нашего нового рассола – сплошное удовольствие. Используя соль для маринования, вы можете быстро и легко приготовить рассол для вяления и инъекций ветчины, подчеркнув ее неповторимый вкус. Наш рассол также придаст вашему мясу не только красивый цвет, но и микробиологическую стабильность. Приготовленные таким способом ветчины пригодны для копчения, приготовления на пару или запекания при низких температурах до 150°С. Входящие в смесь травы, в том числе можжевельник, душистый перец, лавровый лист, черный перец, гвоздика, кориандр, майоран и тимьян, дополнительно обеспечат превосходный вкус и неповторимый аромат домашней продукции. Нанеся маринованную соль на нежную ветчину, ваше мясо останется аппетитно-розовым, ароматным и необыкновенно вкусным! Упаковки весом 75 г достаточно, чтобы приготовить до 2 кг ветчины.
Создать рассол легко! Просто смешайте и прокипятите содержимое упаковки в 1 л воды.
Способ применения:
Содержимое упаковки залейте 1 л воды. воды, вскипятите и дайте остыть. Ветчину (желательно двумя кусками примерно по 1 кг) поместить в емкость с приготовленным посолочным рассолом. Чтобы ускорить процесс засолки, залейте мясо в нескольких местах (примерно 60-80 мл рассола). Выдержите в холодильнике 10–14 дней, переворачивая мясо каждые 2 дня. Затем с помощью специального аппликатора поместите мясо в сетку для мяса. Приготовленные таким способом ветчины пригодны для копчения, приготовления на пару или запекания при низких температурах до 150°С. Для копчения просушите мясо после засолки в течение нескольких часов при комнатной температуре. Затем коптите при температуре 50–65°C до коричневого и золотистого цвета, около 3–4 часов. Копченые окорока запаривайте в воде при температуре 75-80°С до тех пор, пока внутри мяса она не достигнет 58°С.
Состав: соль нейодированная, антислеживатель: Е536, специи (можжевельник, зелень английской, лавровый лист, перец черный, гвоздика), сахар, зелень (кориандр, майоран, тимьян), нитрат калия, нитрит натрия.
Примечания: продукт может содержать следы горчицы, сельдерея, сои, кунжута, глютена, орехов.
- Бренд: Browin
- Тип: Смесь
- Высота (см): 16
- Ширина (см): 12
- Глубина (см): 1
- Вес (кг): 0,075
- Производительность (кг): 2