СОЛЬ ГИМАЛАЙСКАЯ МЕЛКАЯ 1000 г ЧЕРНАЯ

Когда мы говорим о гималайской соли, мы имеем в виду кристаллическую и самобытную соль, добываемую из одного места, а именно восточного Каракорумского пояса в Пакистане. Расположенная здесь шахта Хевра является одной из крупнейших соляных шахт в мире. Удивительно, но эту соль добывают в основном традиционными методами. Соль Кала Намак имеет специфический вкус и аромат, напоминающий яйцо. Это связано с сернистыми соединениями, особенно сероводородом. Этот ингредиент отвечает за запах тухлых яиц или испорченного молока – в соли он, конечно, присутствует в гораздо меньших количествах. Другие соединения черной соли придают ей уникальный, многогранный вкус: солено-кисло-горький. Широкий спектр ароматов делает эту пряность ценной не только веганами. Благодаря характерному вкусу и запаху он является основой веганских блюд, имитирующих вкус яиц. Без овощного майонеза аквафаба или классического тофу не обойтись. Вместе с неактивными дрожжами это идеальный дуэт специй для большинства блюд такого типа. Щепотка черной соли также улучшит вкус веганских бисквитов, овощных и картофельных салатов, пасты без яиц, голландского соуса и многих других блюд, изначально содержащих яйца.

Состав

Соль гималайская черная нейодированная.

Пищевая ценность в 100 г продукта

• Энергетическая ценность: 0 кДж/0 ккал
• Жиры: 0 г
• < б>в том числе насыщенные жирные кислоты: 0 г
• Углеводы: 0 г
• в том числе сахара: 0 г
• Белок: 0 г
• Соль: 0 г

Условия хранения

Хранить в сухом и прохладном месте, беречь от УФ-лучей.

Аллергены

Следующие В растении встречаются аллергены: глютен, арахис, соя, молоко, другие орехи, сельдерей, семена кунжута и диоксид серы.