Сіль маринована ПЕКЛОМІКС зі спеціями та травами 350г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 69
Заказывая «Сіль маринована ПЕКЛОМІКС зі спеціями та травами 350г» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пекломикс — смесь маринованных солей, придающих розовый цвет, стойкость и характерный вкус вяленому мясу, а также специй и трав, смешанных по традиционному рецепту. Благодаря им приготовленное вами мясо приобретет богатый и выразительный вкусовой букет и аромат, характерный для старинной польской кулинарной традиции.
✅ Ингредиенты: (посолочная соль, чеснок, душистый перец, можжевельник, лавровый лист, черный перец, тмин, кориандр, чабер, тимьян, розмарин)
✅ Специи и травы тщательно отбираются, затем смешиваются целиком и аккуратно измельчают непосредственно перед упаковкой, чтобы аромат и вкус были максимально ясными, а также были видны специи.
ℹ️ Также можно купить просто смесь специй и трав. под названием Old Butcher's Spice и смешайте ее с любым количеством маринованной или поваренной соли.
Доступные веса: 70 г, 350 г
Бесплатно!
При каждой покупке мы добавляем бесплатные образцы выбранных нами продуктов.ℹ️ Рецепт маринования:
Содержимое пакета высыпьте в кастрюлю и залейте 1 л воды (70 г или 350 г на 5 л). Все перемешать и довести до кипения, затем дать остыть. Приготовленным рассолом залейте примерно 2 кг мяса и оставьте в глиняном или стальном сосуде на 7-14 дней в холодильнике.
По истечении этого времени вяленое мясо можно коптить, готовить на гриле, запекать или готовить на пару.
Если вы хотите ускорить процесс заживления, можно аккуратно ввести в мышцы рассол, который предварительно необходимо процедить, чтобы частицы специи не засорили иглы.
Мясо можно также вялить, для этого его следует тщательно натереть «Пекломиксом».
Наша компания имеет сертификат IFS FOOD высшей категории с 2019 года.
Международный пищевой стандарт (IFS) – это международный стандарт безопасности пищевых продуктов. Это стандарт, широко признанный во всей Западной Европе.
Внедрение стандарта IFS включает в себя:
✅ наличие эффективно функционирующей системы HACCP (Система анализа рисков и критических контрольных точек)
✔документирование происхождения сырья
✅ обучение персонала требованиям безопасности пищевых продуктов
РАБОТАЕМ В СООТВЕТСТВИИ С ВНЕДРЕННЫМИ ПРОЦЕДУРАМИ
Упаковка
Нашу продукцию мы упаковываем в термосвариваемые пакеты с застежкой-ниткой. Этот вид застежки прекрасно защищает от контакта с воздухом и влагой. Двойная фольга, используемая в упаковке, обеспечивает долговечность свойств и аромата. Наша упаковкадолговечна и удобна.
Хранение
Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой таре.
Срок годности
Все смеси специй производятся на нашем заводе из регулярных, свежих поставок и имеют актуальный срок годности.
Информация об аллергенах
По умолчанию наша продукция не содержит аллергенов, в том числе: глютен. Однако продукция, содержащая их, также производится и упаковывается на заводе. Чтобы исключить любое перекрестное загрязнение аллергенами, присутствующими на растении, мы внедрили процедуры, которым строго следуем.
Производитель
RIDEX Sp. з о. (Шахта вкусов)
ул. Влошин 10 А
32-820 Щурова
NIP: 8691750379