Сіль засолювальна 5кг ПЕКЛОСОЛ сіль для в'яленого м'яса, копченостей


Код: 15031599765
687 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 1029

Оплачивая «Сіль засолювальна 5кг ПЕКЛОСОЛ сіль для в'яленого м'яса, копченостей», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

Домашнее мясное ассорти исключительно вкусное и обычно исчезает со стола в мгновение ока. При создании новых рецептур и вкусовых композиций не следует забывать о выборе подходящего способа консервирования мясных продуктов, ведь благодаря этому мы можем дольше наслаждаться ими и потреблять их безопасным для здоровья способом. Одним из таких эффективных методов консервации является использование поваренной соли. Какова наибольшая польза от его использования?

  • Сохраняет микробиологическую безопасность – защитит ваши блюда от развития нежелательных микроорганизмов, в первую очередь Clostridium botulinum – ботулинических бактерий.
  • Придает мясным продуктам естественный цвет. Вы можете легко и эффективно защитить продукты от потери естественного красно-розового цвета.
  • Для сухих и влажное вяление – вы выбираете наиболее удобный способ консервирования мяса.
  • Простота использования – на упаковке вы найдете краткую и понятную инструкцию по применению.< /li>
  • Безопасно для здоровья – товар соответствует всем нормам безопасности.

Что такое маринованная соль, также известная как маринованная или маринованная соль? Это не что иное, как смесь нейодированной вываренной поваренной соли и нитрита натрия (нитрита). Соль для маринования предохраняет мясо от потери естественного красно-розового цвета и, прежде всего, защищает продукты от развития нежелательных микроорганизмов, в первую очередь ботулинических бактерий. Добавление антиоксиданта снижает количество остаточного нитрита, эффективно ограничивая образование нитрозаминов. Ускоряет превращение нитритов в оксид азота, улучшая цвет мясных продуктов. Это также отличный стабилизатор. Использование соли для маринования также позволит вам выполнить дальнейшую обработку мяса, например, копчение, сушку и созревание.

Как использовать при приготовлении 1 кг мяса:

Мокрое вяление: 58-65 г маринованной соли залейте 1 л холодной воды, добавьте 4 г сахара и любимые специи. Выдержите мясо в маринаде 7-14 дней в холодильнике.

Сухое вяление кусков мяса: Натрите мясо 18-25 г поваренной соли и любимыми специями. Выдержка в холодильнике 3-7 дней (толщина мяса 1 см - 1 день выдержки).

Сухая посолка мяса для колбас:В 1 кг фарша добавьте 13-17 г маринованной соли и любимые специи. Готовую смесь оставить в холодильнике на 1 день.

Состав:Соль нейодированная, антислеживатель: Е536, нитрит натрия.

Внимание!

Не для непосредственного потребления.