Саломометр для коптильни сырного рассола

• Незаменим на кухне – соляной счетчик идеально подходит для измерения степени солености используемых растворов, рассолов и солений в переработке, производстве мяса и производстве сыра!
• Высокое качество - соляной счетчик изготовлен из высококачественного прозрачного стекла (ареометр) и пластика (мерный стакан), пригодного для контакта с пищевыми продуктами.
• Удобство использования – измерение концентрации соли в рассоле предельно просто! Просто налейте тестируемый рассол в узкий мерный стакан и погрузите в него поплавок, а затем проведите измерение.
• Четкая шкала – четкая, красочная шкала поможет вам прочитать результат, благодаря чему вы немедленно узнайте концентрацию раствора в [г] соли на 1 [л] воды.
• Оптимальные условия использования – поскольку солемер был откалиброван при температуре 20°C, рекомендуется испытуемая жидкость во время испытания достигает одинаковой температуры.

Сольметр – незаменимый прибор в перерабатывающей, мясной и сырной промышленности! Он обязательно должен быть у вас на кухне! Простое устройство из узкого пластикового стакана и стеклянной поплавка позволит измерить концентрацию соли во всех растворах. Соль-метр подойдет не только для проверки сырных рассолов, но и для приготовления солений для овощей (например, огурцов), рыбных и мясных солений. Используя солёмер, вам больше не придётся беспокоиться о слишком соленых блюдах и консервах! Измерить концентрацию соли в рассоле с помощью солемера чрезвычайно просто. Просто налейте тестируемый рассол в мерный стаканчик (в количестве, позволяющем свободно погружаться поплавку) и затем считайте результат. После помещения ареометра в стакан результат считывается непосредственно с цветной, читаемой шкалы как концентрация раствора ([г] соли на 1 [л] воды). Внимание! Солемер был откалиброван при температуре 20°C, поэтому испытуемая жидкость должна иметь эту температуру.

Количество соли для различных видов солений

Помол для огурцов

• добавление соли / 1 л малосоленой маринованной воды 15 - 20 г 20 - 30 г

Рассол для рыбы

• добавка соли/1 л воды вес время вяления рыбы 30–40 г до 1 кг8–24 ч40–50 г до 2 кг 8–24 ч 50–60 г до 3 кг 8–24 ч

Посолочный рассол для мяса

• добавление соли/1 л воды время посола 60 - 100 г на 14 дней 100 - 150 г на 7 - 10 дней

Рассол для сыра

• добавление соли/1 л воды сорт сыра массой до 1 кг время засолки 130 - 150 г: белый с зеленью 8 ч 90 – 120 г; Корыцин тип 4 ч130 – 170 г; тип феты 2 -5 дней.

Размеры изделия:

- солёмер:

•  высота 20,5 см
•  ∅ 1,8 см

- пробирка:

•   высота 24,5
•   ∅  внешняя 2,2 см
• ∅  доб. 1,9 см.